Chili cefre Chipotle finom füstölt paprikából, édes ízű.
2,99 € |
2,99 € |
3,98 € |
4,99 € |
4,99 € |
5,98 € |
3,99 € |
3,99 € |
4,98 € |
Termékleírás
A Chilli Doctor Chipotle cefre 200 ml
Chili cefre Chipotle finom füstölt paprikából.
A chipotle sötétbarna-fekete színű, erős füstös ízű, édes csokoládé- és diófélékkel. A dió ízét ezek a paprikák nyerik a pekándió fának köszönhetően, amelyen az igazi füst füstöl. Édes füstös illatuk is egyedülálló.
A paprika gyengén meleg. 10 000 - 23 000 SHU körüli forróságával összehasonlítható pl. Francia Espelette, mexikói Guajillo, magyar csípős paprika vagy Tabasco mártással.
Használat: Illatuk és ízük miatt a Chipotle a domináns összetevő sok mexikói ételben. Értékelni fogja a grillpácokban, salsa szószokban, pácolt zöldségekben vagy különböző mártásokban rejlő jellegzetes ízüket is.
Mi a chili pép? A friss chili paprikát sóval együtt összetörjük, és 2-6 hónapig hagyjuk erjedni (erjedni). A bőrből származó kivonat, a magok és a pép együttesen intenzív és gazdag ízt biztosít. Esetenként ecetet adnak az erjedés leállításához, de egyébként a chilis pép nem tartalmaz semmilyen más anyagot vagy tartósítószert. További feldolgozásra szolgál szószok, salsa, mártások, ételek, ételek és még sok más előállításához.
Forróság: kb. 10 000 - 20 000 SHU
Fogalmazás: Chipotle chili paprika, só max. 11,5%, ecetsav 4-6%