A cseresznye színétől és ízétől függően különbözik a pigmentanyagok összetételétől, valamint a cukrok és szerves savak százalékos arányától. A sötét cseresznyében több az antocianin - a bioflavonoidok csoportjába tartozó természetes vörös-ibolya pigment - P-vitaminnal (erősíti a kapilláris falakat) rendelkező anyagok antioxidáns aktivitással (véd a rák ellen, fiatalít). Egyszerűen fogalmazva: minél sötétebb a cseresznye, annál hasznosabb.
A könnyű cseresznyének azonban megvannak a maga előnyei - ritkábban okoznak allergiát. Ha allergiája van, jó emlékezni.
A cseresznye jótékony tulajdonságai a bogyó savasságától függően is változnak - minél savasabb, annál hasznosabb. Általában a szerves sav, amely nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, például C-vitamint (aszkorbinsav), B9 (folsav), savasságot ad a cseresznye egyes fajtáinak. Az ilyen meggy nagyon hasznos a szervezet számára. Minél édesebb a meggy, annál több kalóriát tartalmaz, és annál több gáz képződik a bélrendszerben az erjedési folyamat során.
100 gramm meggy 48 kilokalóriát, valamint egy teljes komplex természetes és létfontosságú vitamint tartalmaz - például A-, B1-, B2-, C-, E-, PP-, P-vitamint, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot és foszfort.
A cseresznye pektineket tartalmaz, amelyek eltávolítják a zsírokat a szervezetből és hozzájárulnak a fogyáshoz, ami különösen fontos a fogyni vágyók számára. A cseresznye savas fajtái sok almasavat tartalmaznak, amely elpusztítja az erek falán található káros képződményeket. Mindenkiben sok a béta-karotin, de különösen a sárga meggyben, amely a szem és a bőr számára előnyös, valamint a szív- és érrendszert védő C- és P-vitamin.
Amerikai kutatók azt találták, hogy a cseresznye sötétvörös fajtáiban található anyagok nem teszik lehetővé a vérrögök képződését az erekben, és javítják a szívet ellátó koszorúerek állapotát. Ha rendszeresen eszik meggyet reggel és este, akkor megvédi a szívét a torlódásoktól. A cseresznye egyébként fagyasztható, a vitaminok és a jótékony anyagok tökéletesen megőrződnek bennük.
A puffadásra és székrekedésre hajlamos embereknek körültekintően kell eljárniuk a cseresznyével, mivel a cseresznye fokozza a perisztaltikát és a gázfelhalmozódást. Cukorbetegség esetén a meggy fogyasztását korlátozni kell, mert túl sok glükózt tartalmaz: kb. 10 gramm glükózt 100 gramm meggyre, édes fajtákban még többet.
A cseresznye tudományosan bizonyítottan gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású. Minden fájdalommal - fej, ízületi gyulladás, gerinc, ízületek - egy-két marék meggy megszünteti a kellemetlen érzéseket.
A meggyben lévő vas és más hasznos anyagok javítják a vér összetételét. Egyszóval a cseresznye igazi csokor vitamint és tápanyagot tartalmaz, ezért a cseresznyeszezonban nem szabad elaludni és enni ezeket a gyümölcsöket, amennyire csak lehetséges.