számára

Részvény

Úgy érzi, hogy a táska elszakadt az általánosan használt alapanyagok helyettesítőivel? Nem állsz távol az igazságtól, bár az ételek egészséges változatai, amelyekről naponta tájékoztatunk, mindig itt voltak. Csak a megvilágosodás válik egyre elterjedtebbé. És ez jó. Végül is nagyszerű választani, és manapság ez duplán igaz. Egyre többen vagyunk, akik törődnek az egészségükkel, legyen az belső vagy külső. Miért ez a bevezetés? Mert ma közelebbről megvizsgáljuk az alapanyagot, amely már nem új, de továbbra sem ül be a sarokba, és várja támogatóit. A szentjánoskenyérre azonban mindenképp érdemes nyúlni, különösen, ha aggasztja a csokoládé és a kakaó intoleranciája.

Azok számára, akik úgy gondolják, hogy a kakaó nem nélkülözhető.

Süt tanácsokat, gyakran és kakaóval? Vagy allergiája van a kakaóra, de álmaidban csökken a vágy a kakaóra? Ebben az esetben figyeljen oda! A kakaó - szentjánoskenyér egészséges és teljes értékű alternatívája már egy ideje létezik a piacon. Szentjánoskenyérnek is nevezik, és számunkra - a fogyasztók számára különösen érdekes a babéhoz hasonló sötétbarna cumik.

A szentjánoskenyér (latin Ceratonia siliqua) nevű, mindig zöld fáról származik. Egyébként miért éppen a sáska kenyerét nevezzük el? A legenda szerint Keresztelő Szent János szerette, mert állítólag a szentjánoskenyér mentette meg az életét. Valóság? Marketing lépés? Valószínűleg nem fogjuk tudni, de ez nem növeli vagy rontja a szentjánoskenyér minőségét és hasznosságát.

Érdekelni fogja

Kapkodó életet élsz? Tudja meg, hogyan lehet energiát szerezni, nem pedig időt!

    57 2.
  • 2018.08.25

Ízlés megváltoztatása terhesség alatt: Miért fordul elő valójában?

    48 1
  • 2018.08.21

Említettük, hogy a szentjánoskenyér gyümölcsei közül csak a cumik érdekelnek bennünket, amelyeket porrá őrölnek. Igen, így van, de nem feledkezhetünk meg ezeknek a gyümölcsöknek a magjairól, amelyekből az úgynevezett szentjánoskenyér-mézga vagy szentjánoskenyér készül. Ennek a növénynek az otthona a Földközi-tenger, ezért mi, szlovákok, ismét csak a behozatalától függünk. Ugyanakkor különféle szentjánoskenyér-alapú termékek, például szirupok vagy szeszes italok is kaphatók a piacon.

Érdekel? Ezentúl mindenhol hozzáadhatja a szentjánoskenyeret, bárhová szokott kakaót használni.

Hol lehet beszerezni?

Ma sok online áruházban vagy organikus kőboltokban vásárolhatja meg, szokás szerint, por formájában. A Karob alkalmas mind a vegánok, a fent említett kakaóallergia, mind a laktóz- vagy tojásmentes étrendet folytatók számára. Nem tartalmaz koffeint. A szentjánoskenyér por tökéletesen alkalmas fagylalt, édes tejszín desszertek, palacsinták és minden olyan desszert, sütemény vagy pite készítésére, amelyekhez általában kakaót ad.

Ahol egyébként kakaót kóstol cukorral, a szentjánoskenyér esetében a természetes édességének köszönhetően már nem kell (adja meg alább). És ha összehasonlítjuk az ízét, miközben a kakaó forró, a szentjánoskenyér meglehetősen édes.

Érdekelni fogja

Egészséges reggeli recept: Nem lehet ellenállni a színes turmix tálaknak!

    53 11
  • 2018.08.15

Hygge: Útmutató a boldogsághoz és a jobb élethez

    33 6
  • 2018.11.11

A dicséretek listája még nem ért véget.

Ujjában a nagy ász az, hogy nem okoz allergiát, és így teljes mértékben képviseli a kakaót, különösen azok számára, akiknek allergiás reakció miatt le kellett mondaniuk róla. Míg a kakaó körülbelül 23% zsírt tartalmaz, a szentjánoskenyér kevesebb, mint 7%. A cukor esetében az eredmény ellentétes - a kakaó csak 5%, de a szentjánoskenyér majdnem 50%! Ez az egyik oka annak, hogy a szentjánoskenyért egykor cukorhelyettesítőként alkalmazták.

Paradox módon, ha kalóriákról akarunk beszélni, a szentjánoskenyérben sokkal kevesebbet talál, mint a kakaóban. Amit a természet elveszített a szentjánoskenyérből (köszönet érte!), Hozzáadott rostokat, ásványi anyagokat (kalcium, vas, magnézium) és vitaminokat (A, B, D). Szentjánoskenyér-tartalmának köszönhetően előnyös lesz emésztésének, sőt képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Még mindig habozik, ha valóban megéri megszerezni?