Honnan jött?
Az ókori orvosok táplálkozással próbálták befolyásolni a cukorbetegséget. Az általuk kipróbált diétákkal végzett kísérletek azonban hatástalanok voltak. Az áttörés az inzulin 1922-es kezelésbe vétele után következett be. A diabéteszes étrend alig különbözik az egészséges étrendtől.
A diéta lényege
A diabéteszes étrend a cukortartalom ellenőrzése. A cukorbetegséget metabolikus rendellenességként definiálják, amikor a vércukorszint emelkedése következik be. Az inzulint vagy gyógyszereket főleg kezelésre használják, de jelentősen hozzájárul az étrend megfelelő szabályozásához is. Szénhidrátfogyasztás után a glükózkoncentráció emelkedik. Csökkenteni fogjuk a cukorbetegek étrendjének szénhidráttartalmát. Az egyszerű cukrokban gazdag ételek gyorsan lebomlanak és felszívódnak az emésztőrendszerben, ami nemkívánatos hirtelen vércukorszint-emelkedést okoz.
A cukorbetegek számára alkalmatlan ételek a cukor, desszertek, édességek, csokoládé, édesített italok, méz. Azok a cukorbetegek, akik édes íz nélkül nem tudnak megszokni, használhatnak olyan mesterséges édesítőszereket, amelyek nem növelik a vércukorszintet. Az étrendet az orvosnak kell meghatároznia, hogy a cukorbetegség súlyának és típusának megfelelően meghatározza, mennyi cukrot lehet fogyasztani naponta.
A növényi zsírokat fel kell venni az étrendbe, és csökkenteni kell az állati zsírokat. A táplálkozásban fontos a rost, amely lelassítja a vércukorszint emelkedését, segít a koleszterinszint szabályozásában, és így hatékonyan megakadályozza az aszteroszklerózist. Cukorbetegeknél javasolt a túlsúly csökkentése és a csökkentési rend betartása. A súly csökkentésével a cukrok és zsírok anyagcseréje beállítható. A cukorbeteg rendszeres napi adagokban, 4–6 alkalommal étkezik. Ma már gyártják a dia nevű ételeket, amelyeket a cukorbetegek felhasználhatnak étrendjük diverzifikálásához.
Miért ne (választaná) ezt a diétát?
A diéta segít megelőzni a cukorbetegség szövődményeit. A cukorbetegség egy egész életen át tartó betegség, ezért állandó étrendet igényel. A diétához ajánlott fizikai aktivitást adni.
Ha étrendjét saját elképzeléseihez szeretné igazítani, akkor az összes tanácsot és tippet áttekintésünkben megtalálja Diéták, amelyek működnek >>