Hogyan válasszuk ki a megfelelő dióféléket

Ideális, ha a diót a vércsoportjának megfelelően választja. Elvileg azonban bármilyen dió alkalmas, de a probléma valami másban rejlik. És a minőségükben, ami a legtöbb esetben nagyon rossz. De szükségünk van diófélékre - mert a mienknek szólnak egészség nagyon értékes.

enni

Megfelelő zsírokat tartalmaznak, főleg az omega-6 és omega-3 zsírsavakból. Minden, ami nagyon egészséges, nagyon könnyen elromlik, mert tele van "élő" anyagokkal. És ugyanez vonatkozik a diófélékre is. Nagyon gyorsan lebomlanak, mert az egészséges zsír gyorsan oxidálódik bennük, ami ugyanúgy vonatkozik a vásárolt és a házi dióra is.

Mikor nem szabad diót enni

Vannak olyan helyzetek, amikor célszerű figyelembe venni a dióféléket. Például a dió fogyasztása terhesség alatt csaknem 50% -kal növeli annak esélyét, hogy a csecsemőnek asztmás tünetei lesznek. Csak Amerikában több mint 3 millió ember allergiás bizonyos típusú diófélékre.

Ezért még a 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára sem ajánlott bármilyen dió fogyasztását fogyasztani. Ennek oka az, hogy immunrendszerük még mindig fejlődik, és nem képes megvédeni magát bizonyos erős allergének (pl. Gombák) ellen, amelyeket a dió tartalmazhat.

Továbbá nem ajánljuk a dió fogyasztását túlsúlyos vagy elhízott embereknek, és nem fogyasztanak semmilyen formában omega-3 zsírokat (például halolajat). A probléma az, hogy az ideális arány az omega-3 zsírsavak és a többi (omega-6, omega-9 és mások) között 1: 1 vagy 1: 3 legyen. A mai étkezési mód ezt az egyenlőtlenséget 1: 25-re, a gyorséttermek pedig 1: 50-re tolják.

5 ok a dió fogyasztására! Szívrohamok ellen is védenek >>

Ez azt jelenti, hogy az anyagcserében nincsenek megfelelő zsírok, ami súlyos hormonális és nem fertőző jellegű egészségügyi komplikációkat eredményez (civilizációs betegségek). Ezért, ha a túlsúlyos emberek nagy mennyiségű diófélét fogyasztanak, és nem fogyasztanak omega-3 zsírsavat (pl. Halolajból), akkor akár nagy erőfeszítéssel, jó táplálkozási és testmozgási programmal, valamint veszteségükkel is problémát okozhatnak a zsírraktárak. nagyon lassú. Ezért ezeknek a zsírsavaknak az 1: 3 arányú, vagy még jobb 1: 1 aránya nemcsak a túlsúlyos emberek, hanem mindenki más számára is fontos, aki törődik az egészségével.

A dió minősége problémát jelent

Mint említettük, a dió minősége nem függ az eredetüktől, hanem a frissességtől is. Minél tovább tárolják a diót, annál hamarabb oxidálódik egészséges zsírjuk. Az oxidáció azt jelenti, hogy szerkezetét átalakítják olyanra, amely nem kielégítő az egészségre, és közvetlenül káros. Hogyan lehet megkülönböztetni az egészséges diót azoktól, amelyek már nem egészségesek?

Hogyan kell megfelelően használni a diót?

  • elsősorban azáltal, hogy elegendő mennyiségű megfelelő omega-3 zsírsavforrást biztosít, például halolajat (hogy az anyagcsere megfelelő működéséhez zsírsav-arány legyen)
  • ha van édesszájú étele, fogyasszon diót mézben (ez egy viszonylag kiegyensúlyozott kombináció), de ügyeljen az összegre (ne egye túl ezt a szerződést, adjon magának naponta egy kicsit és maximum 2-szer, lehetőleg étkezés előtt zöldségeket és fehérjéket tartalmaz)
  • ne melegítsük a diót (ha véletlenül egészségesek, elrontjátok őket)
  • A diót ne a süteményekhez, hanem sütés és lehűlés után tegye a tortához
  • ha valami édesnek érzi magát, fogyasszon friss diót közvetlenül édes étkezés előtt (ez lelassítja a gyomor kiürülését, és nem nyer ilyen gyorsan az édességből, bár - akkor is nyer, ha túlzásba viszi, de ez az út kisebb gonoszság)
  • A legjobb módszer erre az, ha egészséges diót adunk egy zöldség- vagy gyümölcssalátához
  • A friss dió nagyon jó szolgálatot tesz Önnek, még akkor is, ha főtt pelyhekhez, búzadarához vagy joghurtokhoz ill. Mindig olyan étkezésekben, ahol a szénhidrátok túlsúlyban vannak, és fennáll a veszélye a vércukorszint emelésének
  • Az anyákat hűtőszekrényben tárolja, ideális esetben légmentesen lezárt edényben, és használat előtt mindig ellenőrizze

PaedDr. Vlado Zlatos, PhD. és Mgr. Tina Zlatoš Turnerová optimális táplálkozási és funkcionális állapotú szakemberek. Számos publikáció, mozgásprogram, sportprojekt, étrend-kiegészítő recept és ingyenes cikk szerzői saját blogjukon, amely Szlovákiában az egyik legolvasottabb. Egész életen át tartó filozófiájuk a mottó körül forog: "Legyél önmagad jobb verziója". Együtt hisznek abban, hogy a jobb információ hozzájárul a jobb, egészségesebb és sikeresebb élethez. Többet megtudhat munkájukról és küldetésükről weboldal >>

Ha étrendjét saját elképzeléseihez szeretné igazítani, akkor az összes tanácsot és tippet áttekintésünkben megtalálja Diéták, amelyek működnek >>