A dió remek étel, amely gazdagítja étrendünket. Nagy mennyiségű fehérje, szénhidrát, de kalcium, foszfor, szelén vagy cink, vas és A-, B-, C-, E-, K-vitamin is. A köznyelvben beszélhetünk a pozitív hatásokról, különös tekintettel a védekezés biztosítására, a gyomorfunkciók megfelelő működésére, arról nem is beszélve, hogy a dió több ízletes sütemény nagyszerű összetevője. A dió ára évről évre emelkedik, a minőségükről nem is beszélve. A legjobb választás a saját dió telepítése, de nem csak a dió. Kertészeti szempontból a dióban rendszeres metszéssel egy nagy, masszív fát látunk, amely árnyékot ad, és lehűti a kert többi részét a túlzott hőtől.

hiányozhat

Hogyan befolyásolják az egészségünket a diófélék?

A diófélék rendszeres fogyasztása általában hozzájárul a szilárd védekezéshez. A székletproblémával küzdő betegek óriási javulást tapasztaltak ezen diófélék fogyasztása miatt. Többek között a dió normalizálja a vérnyomást, szabályozza a koleszterinszintet, vagy megakadályozza a testsejtek szabad gyököket. A kémiai összetétel olyan anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, a cink vagy a foszfor, amelyek hozzájárulnak a csontok megfelelő minőségéhez, és ezért támogatják olyan betegségek javulását, mint az oszteoporózis vagy az osteoarthritis.

Diófélék fogyasztása közben magas zsírtartalommal is találkozhatunk, de egészségünk szempontjából pozitív zsírokról beszélünk. Nem kell aggódnia a hízás miatt. A dió a zsíron kívül a fent említett pozitív anyagokat adja, amelyek hozzájárulnak az emberi test normális működéséhez.

Milyen típusú dióféléket ismerünk?

A különböző típusú diófélék különböző típusú segédanyagokat kínálnak. Egyes jellemzők szerint kiválaszthatunk egy fát is, amely tökéletesen illeszkedik kertünk csendéletébe, hogy valódi hasznunk is legyen belőle, és ne csak esztétikus.

Dió: A legelterjedtebb diófaj régiónkban, valamint a legtöbbet használt alapanyag. A dió egy nagy fa, viszonylag gyors növekedési sebességgel. Ennek a fának az a sajátossága, hogy levelei bizonyos körülmények között mérgezőek lehetnek, és maga a fa alatt gyakorlatilag nem születik más növény vagy virág. Ez a fa ezért alkalmas nyílt terekre, hogy kialakíthassa a koronáját. Ezt a fajta diófélét leggyakrabban nyers formában fogyasztják, és számos kiváló étel szerves része.

Mogyoró: A levelek szép színe és a gyümölcs tökéletes íze. Így is jellemezhetnénk a cserjét, vagy inkább a fát, amely egyre kevésbé található meg a kertekben. A dióval ellentétben a mogyoró kisebb kertbe is megfelel. Használhatja esztétikai elemként, mert ősz elején érdekes színű az egyes levelek. Ültethetjük pasziánszként is, amikor a korona szépen fejlődik. Általában a mogyoró gondozása sokkal nehezebb, mint a dió, ezért rendszeres kezelést igényelnek, beleértve a megtermékenyítést is.

Pisztácia: Sokan ünnepi ételként ismerjük őket, amelynek íze nem hasonlít a diófélék egyikére sem. Gyakorlati szempontból kizárólag olyan hipermarketekben vásárolunk pisztáciát, amelyek különböző országokból származó importált pisztáciákat kínálnak. Termesztésük éghajlati övezetünkben nem megfelelő, de nem lehetetlen. A legnagyobb problémát azonban a fagyok jelentik, amelyek az utóbbi években valóban ingadoztak, így elméletileg nem lehet megjósolni, hogy mi lesz a következő tél jellege. A pozitív tulajdonságok mellett figyelmet kell fordítani a penészes pisztáciára, amely veszélyes a testre és az egyes üzletekbe történő szállítás során keletkezik. Ezekben az esetekben a helyzetet nem kompenzálja az ezekben az anyákban található magas réz-, vas- vagy szelénmennyiség.

Földimogyoró: Minőségi fehérjék és B-, E-vitaminforrás, más néven földimogyoró. Főleg ízletes müzli- és diórudakban találjuk felhasználásukat, de többféle hús köretéül tökéletesek. Leggyakrabban pirítatlan állapotban fogyasztjuk őket, hogy a sajátos ízük kiemelkedjen.

Diófélék esetében: A dió az Amazonas folyó trópusi régióiból származik, ezért nem alkalmas fa éghajlatunkra. Nagyon nehéz fenntartani a trópusi és párás környezet jellegét, amelyet ez a fa követel. A para dió csak körülbelül 10-20 év után kezd szülni. Ez a tény okozza a magas árat. A gyümölcsöket különféle állapotokban használják, valamint préselt olaj formájában.

Amikor nem illik diót fogyasztani?

A terhes nőknek konzultálniuk kell orvosukkal a diófogyasztásról. Bár az elemek nem lehetnek károsak, a páciens teste kiegyensúlyozatlanná válhat egy bizonyos elem és az azt követő szövődmények szempontjából.

A viszonylag magas zsírtartalom miatt nem szabad belefoglalni az étrendbe vagy az elhízott emberekbe. Meg kell határozniuk a hozzávetőlegesen fogyasztható diómennyiséget anélkül, hogy a súlygyarapodást tükröznék.

A figyelmeztetés a 3 évesnél fiatalabb gyermekek szüleire is vonatkozik, amikor a fogyasztásban látjuk a problémát, mivel a dió viszonylag kemény alapanyag, mellyel el lehet fulladni. Váratlan allergiás reakció is előfordulhat, amely orvos megfigyelését igényli.