Hogyan néz ki egy dúla?
Alacsony cserje vagy fa. Májustól júniusig virágzik, feltűnő fehér vagy rózsaszín virágokkal. A gyümölcsök először zöldek és érésükkor sárgulnak. A dúla rokon az almával és a körtével, a gyümölcsök gömb alakúak vagy körte alakúak. A hús kemény, erősen aromás (állítólag makacs gyümölcs).
Az irodalomból megtudhatjuk, hogy a bánya hazája Irán, Közép-Ázsia és az Arab-félsziget déli területe. Karol Veľký állítólag hozzájárult az európai terjeszkedéshez. Ezt a fát kolostorokban széles körben termesztették.
A Doula betakarítása szeptemberben van, ebben az állapotban a gyümölcsök nem ehetők! Körülbelül 50 ° C-os mesterséges hőmérsékleten történő szárítással kezelik őket, fitoterápiában elsősorban magokat alkalmaznak.
Mit tartalmaz a gyümölcspép?
Víz, pektin, fruktóz, illóolajok, cserzőanyagok, C-vitamin, B-vitamin-csoport, E-vitamin, K-vitamin, A-provitamin, pantoténsav, valamint ásványi anyagok, például kálium, kalcium, vas, foszfor és cink.
Mit tartalmaznak a magok?
Nyálkák, olaj, amigdalin (B-17-vitamin) és tanninok.
Olvass tovább:
Mi a hatásuk az egészségre?
Aszalt gyümölcsök gyomorproblémák, hasmenés és torokfájás esetén alkalmazzák. Magok nyálkát tartalmaznak, amely hűti, eltakarja, puhítja a nyálkahártyát és a bőrt. Általában külsőleg használják, különösen a kozmetikában és a népi gyógyászatban (borogatás) kisebb sérülések esetén. A tompa nyálka a gargarák része a szájüreg és a gége gyulladásában. Legyen óvatos, a magok mérgező anyagokat tartalmaznak.
A Dulu szárítható, elkészíthető kompóttal, zselével, zselével vagy lekvárral. Spanyolországban a dulát "marmelo" -nak hívják, és a marmelade elnevezés állítólag ebből származik. A Dulut, akárcsak a levendulát, az emberek szennyszagra használják.
Nagymamáink elfelejtett receptjei:
Duloved lekvár
Nyersanyagok:
- 2 kg megfelelően
- 1,40 kg granulált cukor
- 200 ml vizet
Megközelítés:
Megtisztítjuk a párosokat, eltávolítjuk a magokat és apró szeletekre vágjuk, átvisszük egy durva aljú edénybe, lefedjük vízzel és főzzük. A gyümölcs felszabadítja a levet, gyönyörű illata van, ugyanakkor megvan a szükséges sűrűsége. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Most eldönthetjük, hogy megtöltjük-e a rétest és a zsemlét. Ezután üvegbe töltjük a lekvárt és rövid ideig sterilizáljuk. Vagy keverje össze merülő keverővel, szükség szerint édesítse, forralja fel, hagyja a folyadékot elpárologni (a lekvár sűrűségét mindegyik határozza meg). Hajtsa a még forróságot csészékbe, csukja be, fordítsa le az alját, takarja le takaróval, fordítsa vissza 12 óra múlva és tegye egy polcba.