Mindannyian a fagyasztóinkra támaszkodunk - a fagyasztott zöldségek tárolásától kezdve az ételek elkészítéséhez szükséges ételeken át a vasárnapi ebéd maradékáig. De mikor utoljára turkáltál benne, és elvégeztél egy megfelelő ellenőrzést, valójában mit fagyasz meg? Talán itt a megfelelő alkalom, hogy megnézzük. Pénzt takaríthat meg az ebéd elkészítéséhez szükséges ételek megvásárlásakor. És ha a fagyasztójának le kell olvasztania, akkor sokkal jobb lesz, ha nincs túlteljesen feltöltve.

Ha hosszabb ideig hagyom az ételt a fagyasztóban, használhatom?

Az élelmiszer nem tárolható örökké a fagyasztóban. A húst három hónapon belül el kell fogyasztani, és a kenyér három-hat hónapig fog tartani. Ha hosszabb ideig hagyja ott, az étel továbbra is biztonságos lesz, de elveszíti a minőségét. A színe, íze és állaga romlani kezd.

Jó szokások

A fagyasztók a feltöltés után hatékonyabban működnek. Vigyázzon azonban arra, hogy ne töltse túl őket, mivel a levegőnek könnyen keringenie kell a hőmérséklet fenntartása érdekében. Soha ne tegyen meleg ételt a fagyasztóba, mert ez a hőmérséklet emelkedését eredményezi. Nagy mennyiség fagyasztásakor használja a "gyorsfagyasztás" beállítást, ha a készülék rendelkezik.

megtakarításának
Fotó: redőny

Fagyasztás előtt csomagolja az ételt a záró tasakokba, hogy elkerülje a nedvességgel vagy a hideg levegővel való érintkezést, és megakadályozza, hogy más ételek szagolják. Így hosszabb ideig tartanak a fagyasztóban. A főtt ételekhez használjon záróedényeket. Jól verem és kevesebb helyet foglalnak el. Folyadékok fagyasztásakor ne feledje, hogy a tartalma megnő, hogy ne töltse fel teljesen a tartályokat a tetejéig. Ossza fel azokat az ételeket, amelyek fagyasztással összeilleszthetők sütőpapírral, fóliával vagy fagyasztópapírral. Mindig jelölje meg a tartályokat a tartalommal, dátummal és mennyiséggel, vagy az adagok számával.

Meddig tárolhatom az egyes ételeket a fagyasztóban?

A megfelelő ételek kiolvasztása

A fagyás csak a harc fele. Ha ezeket a lépéseket követi, akkor a tökéletesen fagyasztott ételeket nem fogja megsemmisíteni felolvasztással.

Fotó: redőny

  • Soha ne fagyassza le újra a már felolvasztott főtt ételeket. A nyers olvasztott ételeket csak akkor fagyaszthatja le, ha megfőzte
  • A leolvasztás során kövesse a gyártó utasításait, ha vannak ilyenek
  • Soha ne engedje, hogy az étel megolvadjon meleg helyen. Ideális, ha a hűtőszekrényben vagy a hűtőszekrényben hagyja megolvadni, lazán letakarja, és főzés előtt hagyja teljesen megolvadni. Forraljuk fel röviddel olvasztás után
  • A hús kiolvasztásához tegye egy tányérra vagy tálba, hogy megfogja a levét, és mindig tegye a hűtőszekrény aljába. A kis daraboknak körülbelül hat órán át, a csirkének tizenkét órán belül meg kell olvadniuk, a nagyobb darabok, például libák, pulykák felolvasztása akár 48 órát is igénybe vehet
  • A hűtőszekrényben lévő fagyasztott húst mindig le kell takarni, hogy elkerülhető legyen a keresztszennyeződés
  • Mikrohullámú sütőben történő leolvasztáskor használja a leolvasztás funkciót annak biztosítására, hogy a külső rész ne forrjon fel. Időnként ossza meg vagy keverje fel a kiolvasztott ételt. Akkor ne felejtsd el azonnal elkészíteni