veszélyt

Részvény

A téli szezonra jellemző illatos fahéjas finomságok, melyeket tiszta lelkiismerettel kínálunk a gyerekeknek is. A kicsik élvezni fogják a fahéj ízét reszelt almában, vagy finom fahéjas cukorral javítják a zabkását. De a fahéj valóban biztonságos a gyermekek számára?

Két kilátás a fahéjra

A szakértők egyetértenek abban, hogy a fahéj sok pozitívumot hoz. Dicsérik, hogy nagyon erős természetes antibiotikum, emellett csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet. Hasznos érelmeszesedés és ízületi gyulladás esetén is, gyulladáscsökkentő hatású, erősíti az immunrendszert, és a hideg végtagokat is felmelegítheti. Számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

De nézzük meg a második oldalát is, amelyet nem kell figyelmen kívül hagyni, különösen a gyermekek számára. Mivel a fahéj valójában fűszer, nagyon óvatosan kell bánnunk vele. Végül is a gyerekeknek nem is ajánlott nagyon kóstolni és fűszerezni az ételeket. Kismamák és szoptatók számára sem ajánlott. Ezenkívül a fahéj a fűszerek közül valószínűleg a legerősebb allergén. Ez az allergia jelentkezhet csalánkiütéssel, fejfájással, asztmával, de szívritmuszavarokkal is.

Rejtett veszély

A fahéj fogyasztásakor felkiáltójelnek az a tény kell lennie, hogy kumarint tartalmaz. A kumarinok aromás vegyületek, amelyek rovarriasztóként hatnak a növényekben. Nagyobb dózisokban ez az anyag vérzést, álmosságot, szédülést, hallucinációkat okozhat, vagy növelheti a bőr napfényérzékenységét az embereknél. Érzékeny embereknél még a kumarin nagyobb adagjának fogyasztása is májkárosodást okozhat.

Érdekelni fogja

Gyógynövények terhesség alatt: Tudod, melyik árthat neked és melyik segíthet?

    59 1
  • 2018.12.09

Ezt nem fogja elhinni: Ez egy olyan étel, amely allergiát okoz a napra!

    3 12
  • 2018.04.25

Melyik lesz?

A fahéj esetében is a minőség helyett a minőséget kell választanunk. Kétféle fahéjat árulnak, nevezetesen a kínai fahéjat és a Ceiloni fahéjat. A kínai fahéjból származó fahéj, más néven kínai vagy kasszia, boltjainkban általában kapható, akár csövekbe tekerve, akár őrölve. A ceiloni fahéjhoz képest sötétebb, feszesebb és erősen aromás. Hamis vagy közönséges fahéjnak hívják. A ceiloni fahéj finomabb, mivel kevésbé meleg és csípős íze van. Az aromája is lágyabb, a kérge kettős csővé csavarodik és törékenyebb, mint a kínai fahéj. Úgynevezett igazi és jobb fahéjnak számít. Ára arányosan magasabb, és a szokásos üzletekben alig lehet kapni. Azonban, ha kisgyermekeinek süt vagy főz, és fahéjas finomságokkal akarja kedveskedni nekik, akkor az ő választása kell, hogy legyen. A ceiloni fahéj lényegesen kevesebb kumarint tartalmaz, mint a kínai fahéj.

Érdekelni fogja

Nincs többé éjszakázás! Íme néhány tipp, hogyan lehet hatékonyan aludni a gyerekeket

    57 3
  • 2018.12.10

Újszülött tények: Sok csont, nincs alma vagy könny?

    92 3
  • 2018.11.19

Mint minden, és ennek az illatos fűszernek az esetében is az adag teszi a mérget. Egészséges felnőtt naponta legfeljebb 4-5 gramm fahéjat fogyaszthat, ami két teáskanálnak felel meg. De vigyázz, ez csak az igazi ceiloni fahéjra vonatkozik. A hétköznapi kínai fahéjhoz ajánlott napi maximum napi 2 gramm, azaz körülbelül egy teáskanál. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezeket az összegeket felnőtteknek adják, ezért a gyermekek életkorától függően kisebb adagokra kell számítani. Ügyeljen a fahéj mennyiségére, amelyet nem csak otthoni főzéskor és sütéskor használnak, hanem akkor is, ha olyan késztermékeket vásárol, amelyek tartalmazzák azt, például reggeli gabonapelyheket, rágógumit, gyümölcsöt, édességet, teát.

A cikk szerzője

Ivana Kladivíková Miháliková

- a cikk további cikkei
8 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 14.12.18 05:25

Érdekes információk, köszönöm a cikket!

Martina Zahoranová 18.12.14 14:42

Nagyon szeretem a fahéjat, és bár mindenhol használom, ahol csak tudom, eszembe sem jutott, hogy ennek is legyen káros hatása

Mária Maxianová 14.12.18 19:08

Először olvastam a károsságról

Elena Švachová 18.12.14 22:09

Megint tanultam valami újat. Gyakran használok fahéjat, vagy megszórok zabpelyhet vagy almás rétest, vagy megszórok cappuccinót és búzadara. Érdekes módon negatívuma is van.

Jana Komadová 15.12.18 21:43

Évek óta szeretek gyakran fahéjat használni, és nem is sejtettem, hogy ez árthat

Anton Marek 18.12.17 14:07

Először olvastam, hogy a fahéj káros lehet

Martina Begalova 18.12.23 19:22

ezért nem tudtam, hogy ez árt a gyerekeknek. hmm . jól tudom