Bár a cikk eredeti címében kijelentettem, hogy „csökkentő étrendről van szó”, ezt ki kellett javítanom. A csökkentő étrenden átesett emberek között édesanyám is egy volt, és a fürdő-tartózkodás alatt sikeresen lefogyott 5 kilót, amelyek néhány héttel később visszatértek a kezelés után.
A csökkentő étrend az egyik legésszerűbb. A diéta kudarcának leggyakoribb oka közismert. Csak annak a diétának van esélye a sikerre, amely az étkezési szokások állandó változásához vezet, és tiszteletben tartja az embert, mint egyedi ízlést és bizonyos típusú ételeket preferáló embert. (De nem létezik.) Sima beszédre fordítva. Ha az étrend főtt burgonyával párolt brokkolit és egy kiflit alacsony zsírtartalmú sajtkrémmel ír elő vacsorára hetente háromszor, naiv azt gondolni, hogy fogyás után ezeket az ételeket fogyasztják, ha korábban nem voltak népszerűek a szegények körében a diéta. Ezért ebben a cikksorozatban nem használom a diéta szót. Talán csak az egyéni étrend értelmében. Valami, amit az ember a fogyás érdekében létrehoz maga számára, megfelelt a szokásos étkezési típusokkal szemben támasztott igényeinek, ugyanakkor megtanítaná enni, amelyben a jövőben nem lenne nem kívánt súlygyarapodás.
A túlsúlyos emberek szeretik magukat ínyenceknek nevezni
Főzni azonban nem mindenki tud. Ha te is közéjük tartozol és fogyni próbálsz, akkor két lehetőséged van. Vagy megtanul főzni, vagy leállítja ezeket a cikkeket. Nem lesz gyakorlati jelentősége az Ön számára. Olyan emberek, akik évek óta próbálnak fogyni, és szeretnek esküszni az étvágyukra. Úgy látják, hogy ez a túlsúlyuk fő problémája. Szeretik az ételt és meg akarják enni. Számukra a fogyás azt jelenti, hogy feladják és félnek tőle. És igazuk van. Félelmetes az a gondolat, hogy az egész életen át számolják a kalóriákat és olyan ételeket fogyasszanak, amelyek nem egyszerűen kétszer olyan finomak.
Felteszek neked egy kérdést. Tudod, mit eszel holnap egész nap? Ha túlsúlyos és nem tudja, akkor valószínűleg nem fog tudni fogyni. Aztán van egy másik eset, amelyet csak gondolni tudsz, de a valóság különbözik az ötletedtől, és nem tervezett desszertdel vagy csokoládéval gazdagítja az étlapodat. Te vagy az a típus, akinek erős akarata van, és csak azt eszi, ami megfelel az egészséges étrendről alkotott elképzeléseinek, vagy gyakran elbukik, majd megbánja?
Fontos tudni az ízlését és szokásait
Van egy diéta, az úgynevezett "vércsoport-evés". Én is olvastam, és már régóta nem szórakoztam annyira. Nem tudom, hogyan jutott ennyire bölcsességhez ennek a diétának a szerzője, de sok érdekes dolgot megtudtam magamról, és természetesen ezek mind tudományos alapokon nyugodtak. Ritka vércsoportom szerint állítólag én hústípus vagyok, ezért imádom a húst, és ha nem eszem, sok egészségügyi problémát okozhat. A diagnózisokat, amelyek ott fenyegetnek, szintén külön leírtak, valójában nem voltak világosak és félelmetesek.
El lehet hinni, mint egy újság horoszkópját. Nem szeretem a húst, csak akkor eszem, amikor kell, és semmiképpen sem hiányzik. E diéta szerint betegségekkel és szenvedésekkel teli élet vár rám (azzal, hogy nem eszem húst), de eddig évtizedek óta kerülöm a hülye influenzát, köhögést vagy náthát. Ennek minden bizonnyal az az oka, hogy a húsommal alultáplált testem olyan rossz táplálékot jelent a különféle baktériumok és vírusok számára, hogy ívvel elkerülhető. De elég humor. Kedves, nem ez. Ízlésének ismerete azt jelenti, hogy megfigyeljük, mit eszel, mit szeretsz a legjobban, és azt is, mikor eszel és milyen mennyiségben. Tudnia kell a válaszokat ezekre a kérdésekre, és egyetlen publikációban sem találja meg őket, bármennyire is tudományosnak tűnik. Ez azonban nem jelent egész életen át tartó megfigyelést. Csak arról van szó, hogy kiderítsd az étrendben elkövetett hibákat, és azt is, hogy mely ételeket (milyen ízű) szereted?.
Miért olyan fontos az étkezés megtervezése?
A rendszeresség nemcsak a fogyás, hanem az egészséges táplálkozás szempontjából is fontos. Ez nem okozhat nagy problémát, és a szervezet könnyen megszokja az étrendet. Nem szabad kihagyni a nap egyik főétkezését, és még a tizedik és ólmos ételeket sem ajánlott kihagyni. Ha nem diétát tervez, az a szabály, hogy az ember megeszi az első dolgot, ami eszébe jut, és nem szabad. Szemléltetésképpen hozok egy példát. Tegyük fel, hogy szénhidrát típusú diéta vagy, mint én, és nem tudod, mi lesz a főszerep, mert nincs készen semmi. Vegyél egy kis csokoládé desszertet a büfében, mert ott van náluk, és egyszerűen nem tudsz ellenállni. Ez nem történhet meg a tervezés során, és előre elkészít egy csokoládé ízű desszertet, és magával csomagolja munkára. A desszertje azonban elfogadható energiaértékkel rendelkezik a vásárolthoz képest, és nem veszélyezteti a fogyását. Ugyanolyan jól fogják teljesíteni a céljukat, és téged nem zavar majd a megbánás az erős akarat kudarca miatt.
Emelje meg az erény hiányát
Vannak olyan ételek, amelyekből hízni lehet, ugyanakkor nagyon finomak is. Ez túlsúlyos probléma. Mindenki fogyni akar, de nem mindenki hajlandó feladni ezeket az ételeket. De másképp nem működik. Van azonban egy megoldás, egy kompromisszum. Meg lehet tanulni a kedvenc ételek különböző elkészítését, így csökkentjük az energiaértéküket, és nem szenvedjük el az ízüket. Néhány „klasszikus” étel helyettesíthető újakkal, amelyek hasonló vagy még jobb ízűek. Hidd el, ilyen súlycsökkenéssel eszedbe sem jut visszatérni az eredeti ételekhez, bűnös a túlsúlyod miatt, és egy új típusú étrend állandóvá válik. Nem véletlen, hogy könnyű megszokni a jobbat. A karcsú ínyenc nem biztos, hogy meggyőző, de vigasztaljon benneteket, hogy a világ leghíresebb szakácsainak sincs túlsúlya, és akik már azt hinnék, hogy az étrendjük nem túl finom.
(A cikk folytatásában az ételkészítés során leggyakrabban használt összetevőkre fogok koncentrálni.)