Édesít mézzel vagy agavéval, és gyümölcsöt tölt magának, mert egészségesebb, mint a fehér cukor? Ha ilyen tünetei vannak, lassan tönkreteszik.
Becslések szerint az egyébként egészséges emberek akár 40% -a is szenved. Fogalmuk sincs arról, hogy a puffadás, görcsök vagy fejfájás ennyire előnyös. "A friss gyümölcs fogyasztása a vitaminok, a mikroelemek, a rostok egészséges, kiegyensúlyozott életmódjához tartozik, és hozzájárul az emésztés megfelelő működéséhez. De az a tény, hogy a gyümölcs a vitaminok fő forrása, jelenleg közhely és a rendelkezésre álló minőség mellett "- rázza meg Angelika Kutišová táplálkozási szakembert, és két lehetséges problémát magyaráz.
"A gyümölcs édes ízt nyer, különösen az egyszerű cukorból, a fruktózból. A szervezetben többféle módon dolgozzák fel, de ha nincsenek specifikus enzimek, akkor akár a fruktóz felszívódási zavarai is szenvednek - ettől fájhat a gyomrunk, felfújódhat és eltúlozhat. Vagy fruktóz-intoleranciája van, ami miatt a vércukorszint jelentősen csökken, miután étkezést fogyasztott gyümölcscukorral, amely szintén zöldségfélékben található "- tudta meg Angelika első kézből.
Gyümölcsbetegségek
HFI: Az örökletes fruktóz-intolerancia örökletes enzim-rendellenesség, amelynek következtében a gyümölcscukor elfogyasztása után veszélyes vércukorszint-csökkenés következik be - hipoglikémia, hasi tünetek, máj-, vesekárosodás és növekedési retardáció. A betegséget egy tünetmentes szülő is átadja a gyermeknek, és először a kizárólagos szoptatás befejezése után nyilvánul meg.
Fruktóz felszívódási zavar: A szervezetből hiányzik egy enzim a szacharóz lebontására. A tünetek közé tartozik a hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, fokozott bélmozgás, fáradtság, fejfájás, feszültség, koncentrálatlanság és izomgörcsök. Örökölheti a betegséget, de kiválthatja agave, szárított gyümölcs, kukoricatermékek, gyümölcs, gyümölcslé, cukros italok túlzott bevitelével és olyan betegségekkel is, mint a lisztérzékenység, dömping szindróma, vékonybél nyálkahártya károsodása vagy SIBO, baktériumok elszaporodása szindróma.
Édes mérlegelés
Gramm fruktóz 100 grammban:
- sárgarépa 1
- paradicsom 1.2
- articsóka 2
- banán 2–7
- áfonya 3.6
- szeder 4
- cseresznye 6
- körte 6.4
- alma 7.6
- szőlő 7.6
- szárított barack 12
- szárított füge 24.4
- szárított mazsola 37
- 42-vel
- kukoricaszirup 72