Ha még nem hallottál az eperfáról, biztosan meglepek. Az eperfa egy viszonylag elfeledett növény, valaha utak körül ültették, és nagyon népszerű volt. Szóval mi történt? Egyszerűen feledésbe merült. Ma már nem talál eperfát az úton. Általában szabadon nőnek a természetben, réten vagy erdő szélén.
Az eperfa gyümölcs henger alakú, súlya 4–6 gramm, és akár 4 centiméter hosszú is lehet. Egy fa lehet megszül 50–100 kg eperfa gyümölcs. Az eperfa több mint egy évszázadon át képes fennmaradni, és könnyen termeszthető. A Mulberry imádja a napot, és meleg környezetben virágzik, áteresztő talajban, rengeteg tápanyaggal. Ilyen körülmények között 10 vagy 15 méteres magasságig nőhet, ami valóban csodálatra méltó magasság.
Ha eperfát szeretne termeszteni,(eltávolítás) a kapálás, az öntözés és a komposzttrágyázás megfelelő, de mivel a vadonban viszonylag jól virágzik, ezekre a tevékenységekre nincs szükség. Ha van a kertben, időnként öntözze meg. Az eperfát szerencsére nem támadják meg a paraziták.
Az eperfa gyümölcsét és kérgét betakarítani kell júniustól augusztusig, mivel tavasszal elhagyja. A gyümölcsöt frissen vagy szárítva fogyaszthatja.
Használja a konyhában
Az eperfa tökéletes, mint minden más, főleg az erdő,(távolítsa el) a gyümölcsöket kompótokba, lekvárokba és más konzervekbe. Készítsen bátran gyümölcslevet, szirupot, gyümölcsbort, szószt vagy adjon hozzá süteményekhez. Az országban z mely eperfa eredetileg, egyszer a gyümölcsöket megszárították, majd később porrá őrölték. Thu cukorhelyettesítőként szolgáltak és süteményeket vagy desszerteket készítettek.
Fehér eperfa (M. alba) Kína délkeleti és középső részéből származik. Csak néhány évszázaddal ezelőtt érkezett Európába, és nagyon édes fehér vagy rózsaszínű termései alapján ismerheti fel. A fehér eperfa testünk számára is előnyös, miközben segít az ízületi gyulladás, a fizikai gyengeség, a szembetegségek kezelésében és az idegrendszer helyreállításában. Inkább kozmetikumokban használják a bőr fehérítésére és a pigmentfoltok eltávolítására. Krémek készítésére használják a szem körüli bőrre, az arc tonizálására és tisztítására. A fehér eperfa leve segíthet a torokrákban.
Piros eperfa (M. rubra) Észak-Amerika déli részéről származik. Gyakran keresztezi a fehér eperfát és a legmagasabb az eperfa közül. A gyümölcsök nagy mennyiségű szerves savat, például citrom- vagy almasavat, valamint C, B, K, A vitamint tartalmaznak, és E. Vasat, káliumot, magnéziumot és mangánt is tartalmaz. Egyes szakértők azt állítják, hogy a gyümölcsök, a levelek és a héja megakadályozza az öregedést és számos betegségben segít.
Tehát, ha lehetősége van az eper termesztésére vagy megkóstolására, mindenképpen használja. Íze nagyon édes, és segít a testének.