Ajánlott ár:
A xilit 100% tiszta, fehér kristályos por, amely küllemében és ízében cukor. Teljesen ízléstelen. A xilit egy természetes édesítőszer, amely alacsonyan és stabilan tartja a vércukorszintet. Rendkívül alacsony glikémiás indexe (GI) 7 miatt - összehasonlítva a 68-as cukorral - a xilit használata sok, általában cukrot tartalmazó ételben segít fenntartani a normális glükózszintet.
A termékeken szénhidrogénként megjelölt xilitet 1960 óta használják az élelmiszerekben, és az Egyesült Államokban korlátlan étrendi termékek étrend-kiegészítőjeként engedélyezték. Biztonságosan alkalmazható cukorbetegség és hipoglikémia esetén.
Megkapják természetesen fakéregszálakból készül. Ezért nevezik fa cukornak vagy nyírfacukornak. Ezután szárítják és őrlik. Nem tartalmaz kukoricafehérjét vagy más allergént. Feldolgozás után a xilit egy fehér kristályos por, amely tiszta, édes ízű és ugyanolyan édes, mint a répacukor. A xilit természetes módon kis mennyiségben előfordul gyümölcsökben és zöldségekben is.
A xilit egy édesítőszer harmadával kevesebb kalóriát tartalmaz a szacharózhoz képest. Az élelmiszeriparban nemcsak édesítőszerként, hanem stabilizátorként, nedvesítőszerként vagy töltőanyagként is használják. Hűsítő érzetet kelt a szájban és nem okoz fogszuvasodást, ezért például rágógumi, cukrászda, fagylalt, pasztillák vagy fogkrémek gyártásához használják.
A xilitol fogbarát. Nem táplálék a szájüregi baktériumok számára, így fogyasztva A xilit nem képez savat, és stabil pH marad a szájban.
A cukor és a cukortermékek fogyasztása az elfogyasztott kalóriák jelentős részét teszi ki, és biztosítja a szervezet számára az ún üres kalóriák - tápérték nélküli kalóriák. A xilit nagyon alacsony glikémiás indexű, ezért alkalmas cukorbetegek számára. Édesítésében történő alkalmazása elősegíti a stabil vércukorszint fenntartását. A xilit 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, ami segít csökkenteni a kalóriabevitelt és megkönnyíti a testsúly fenntartását vagy fogyását.
A xilitet közönséges cukorként használják, kivéve a kovászból készült ételek elkészítését. A xilit nem élesztő táplálék, ezért a tészta nem kovászol.