LOS ANGELES - Segíthet a kávé a plusz kilók leadásában és a szellemi teljesítmény javításában? Ezek az állítólagos előnyei az új étrendnek is, amely egyre népszerűbb az USA-ban. De az orvosok kissé szkeptikusak. A golyóálló étrendnek nevezett étrend stimulálja az agyat és energiát nyújt, amely jobb munkássá, jobb szülővé, jobb szeretővé és jobb emberré tesz - ígéri feltalálója, Dave Asprey.

A Bulletproof Coffee varázslatos itala mikotoxinok nélküli kávéból áll (elsősorban penészgombák által előállított káros anyagok, azaz mikroszkopikus rostos gombák), teáskanál vajjal és néhány csepp tiszta olajjal trigliceridek nélkül. "Reggel megiszod, aztán sokáig nem érzed szükségét az étkezésnek. Az agy olyan energiát kap, amely nem cukorból származik, elűzi a farkas éhségét, és szabadnak érzed magad. Asprey elmagyarázza.

módon

Ennek a diétának az ötlete 2004-ben jött egy tibeti utazás során. A nagy magasság miatt kimerültnek érezte magát, de csak addig, amíg meg nem kóstolta a tejet a tejből készült vajjal. Az ital hatása nagy hatással volt rá, és a nyugati szokásokhoz akarta igazítani. Az Egyesült Államokban, ahol a lakosság harmada elhízott, a golyóálló étrend nagyon népszerűvé vált. Sportolók és az úgynevezett biohacking támogatói is elfogadták ezt a mozgalmat, amely a biológiát, a technológiát és az étrendet egyesíti a testi és szellemi képességek javítása érdekében. Néhány híresség nem dicsérheti étrendjét, például Shailene Woodley színésznő vagy Jimmy Fallon humorista.

A férfi egy őrült diéta mellett döntött: Egészséges szerencsejáték, egész évben egy ételen

De a táplálkozási szakemberek meglehetősen szkeptikusak. "Ez a diéta úgy működhet, mint bármely más kúra, amely sok más ételt kiküszöböl az étrendből." - jegyezte meg Amy Schnabel, a Los Angeles-i UCLA Kórház táplálkozási tanácsadója. A szakértők abban is látják a problémát, hogy a Bulletproof nem számít reggelire, amelyet a nap legfontosabb étkezésének tartanak. Reggelire gabonaféléket vagy kenyeret, tojást vagy tejtermékeket ajánlanak a fehérje és a gyümölcs rost- és vitamintartalma miatt, valamint kávét vagy teát. A tein és a koffein néhány vízhajtó tulajdonságú stimuláns. "De ha úgy gondolja, hogy jól érzi magát egy csésze ital mellett, és jól gondolja, akkor valószínűleg a placebo-hatás miatt." - mutatott rá Schnabel.

Idén a Brit Dietetikus Szövetség a Bulletproof diétát a tíz legnépszerűbb híresség-diéta listájára helyezte, amelyet elkerülni kell. Szerinte az étrend az élelmiszer-osztályozás elvén alapszik, ellentétben az egészségügyi szakemberek ajánlásaival, hatékonysága nem bizonyított. A vajjal és olajjal készült kávé ennek ellenére kis diétás birodalommá vált. Az első üzlet a kaliforniai Santa Monicában nyílt meg. Az interneten különféle termékeket vásárolhat, amelyek többé-kevésbé társulnak ehhez a diétához, különösen kapszulákat kész italhoz.