A gomba egészséges hatásáról csak nemrég írtunk. A sokat emlegetett laskagomba és a fehér csoda mellett, a "hétköznapi" gomba formájában, sok más faj is megérdemli a figyelmünket. Akár erdőinkből származnak, akár egzotikus országokból származnak, mindannyian csodálatos képességeket ötvöznek az emberek megerősítésére és a betegségek gyengítésére.

gomba

Shiitake (Edible Toadstool) olyan népszerű és elismert étel Japánban, hogy a múltban az örök élet elixírjének hívták. Miért? Daganatellenes hatásának köszönhetően részt vesz bizonyos típusú daganatok kezelésében, immunstimuláló hatásai támogatják az emberi immunitást, fertőzésellenes tulajdonságai pedig vírusfertőzések és megfázások ellen küzdenek. Ha a shiitake-et rendszeresen szedik, az segít csökkenteni a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, elnyomja a gyomor savasságát, és állítólag epekövek, aranyér, cukorbetegség és különböző allergiák kezelésére szolgál. A fehérjék, az ásványi anyagok (kálium, cink) és a vitaminok (B-vitaminok, D, D2) szintén nagy szolgálatot tesznek a szervezet számára. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megvédi testünket a helytelen életmód negatív hatásaitól, például az egészségtelen táplálkozástól. A shiitake javítja az emésztőrendszert, a vérkeringést, regenerálja a testet, segíti a máj vagy a légzési problémákat. A konyhában kicserélheti a húst, vagy éppen ellenkezőleg, tökéletesen kiegészítheti. Pároljuk, megsütjük, grillezzük, becsomagoljuk, mint a steaket, hozzáadjuk salátákhoz.

Maitake (Korpásodás) egy másik csoda a japán természetből, amely növekszik, de régiónkban is. Számos lenyűgöző képességgel rendelkezik, és az egyik ismét a rák elleni küzdelem képessége a makrofágok aktiválásával, amelyek az immunrendszer sejtjei. Ezenkívül gátolja a rákos sejtek növekedését és képes megölni őket. A kutatás főként az emlő-, hólyag- és prosztatarákra összpontosít. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a maitake gomba a HIV vírus vagy a cukorbetegség kezelésében is hatékony. Megemlíthetjük a rosttartalmat, a B-vitamint és az ásványi anyagokat is. Rákellenes hatása mellett képes szabályozni az emésztést, csökkenti a vércukorszintet, és fogyáskor kiválóan alkalmazható az étrendben.

Reishi (A közönséges rákfélék) olyan gomba, amelyet a korábbi esetekhez hasonlóan Ázsiában évezredek óta használnak gyógygombaként. Egy közönséges gombaszedő nem veszi észre ezt a példányt, amelyet az erdőben más fákhoz nőttek, mert nem fogyasztják el. De ez nem változtat azon a tényen, hogy a fényes parafát gyógyászati ​​kivonattá dolgozzák fel, sok problémát segít. Nevezhetünk krónikus álmatlanságot, hörghurutot, magas vérnyomást, migrént, sárgaságot, reumatizmust, köszvényt, gyomorhurutot, asztmát, herpeszeket és még sok mást, ennek eredményeként a japán orvosok tiszteletben tartják. A shiitake-hez hasonlóan "felírják" azoknak a betegeknek, akiknek kemoterápián vagy sugárterápián kell átesniük. Daganatellenes, vírusellenes, gyulladáscsökkentő és antibakteriális anyagokat is tartalmaz, amelyeknek köszönhetően ízületeket, veséket, de a HIV vírust is képes kezelni.

Ganajtúró bogár A gomba népszerű az ázsiai országokban. Különösen azok, akik cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy aranyérben szenvednek. Mint sok más gomba esetében, a műtrágya is sok ösztönzést ad a tudósoknak a rákkutatáshoz, mert képes megállítani a rák növekedését. A trágya számos fehérjét, aminosavat, rostot, ásványi anyagokat (vas, cink, kalcium, magnézium) és vitaminokat tartalmaz. A konyhában csak fiatal termőtesteket használjon, és a lehető leggyorsabban fogyassza el, mint minden gomba esetében.

Oktatási pont a végén

Amióta az emberek ismerik az antibiotikumokat, támaszkodtak rájuk és minden apróságot velük kezeltek. A lusta test önmagában nem törődik semmivel, az immunitás "elkábítja", ami átvenné a hatalmat, ha az antibiotikumok küzdenek érte. De már most is sok immunvírus van ellenük, amit egyre többen észlelnek. Éppen ezért az antibiotikumok helyett a testet olyan anyagokkal kell ellátni, amelyek erősítik immunitásunkat, és számos vírusról és fertőzésről gondoskodni fog. Ezek az anyagok glükánok, amelyek gombákat, algákat és néhány növényt tartalmaznak. Képesek növelni a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, csökkenteni a káros koleszterin szintjét, lelassítani a szövetek öregedését vagy antiallergén hatást fejtenek ki. Ez nem csak tányéron biztosítja a glükánokat, hanem táplálékkiegészítők formájában is, amelyeket általában az üzletekben vásárolnak.