A gombák sokkal fontosabb helyet érdemelnek az étlapon, mint hogy csak pizza kiegészítők legyenek. Nemcsak kulináris, hanem táplálkozási tulajdonságaik is érdekesek. Hasznos anyag-tartalmuknak köszönhetően örömet okoznak az emberi testnek, és az agyra is a legújabb hatást gyakorolják.!
A kutatók egy új leleplezéssel állnak elő, amely a kísérlet után jelent meg. Kutatások kimutatták, hogy a gombák elháríthatják a demencia korai jeleit! A kutatást a Journal of Alzheimer Disease folyóiratban tették közzé.
Már kis mennyiség is előnyös
Akik hetente két 150 grammnál több gombát ettek, fele olyan valószínűséggel szenvedtek enyhe kognitív károsodásoktól. Még kisebb számú gomba fogyasztása is ugyanolyan előnyös lehet! A következő ilyen hatású gombákat említették a kutatásban: gomba, Shitake gomba és laskagomba. Valószínű azonban, hogy Ez sokféle gombára vonatkozik.
Hat év alatt a kutatók több mint 600, 60 év feletti kínaival készítettek interjút és kérdezték őket étrendjükről és egészségükről. A résztvevők teszteken is részt vettek, hogy kiderítsék, milyen jól működik az agyuk. Dementia státuszukat felmérték annak felmérésére, hogy az életkor milyen mértékben károsította elméjüket.
Miért hibáztatható?
A Szingapúri Nemzeti Egyetem kutatói úgy vélik A gomba ergotionein nevű vegyülete felelős ezért, és segíthet megvédeni az agyat az öregedéstől. Ez egy aminosav, amelyet a test nem képes önmagában előállítani. Korábbi tanulmányok azt találták, hogy a szint alacsonyabb volt az említett betegségben, azaz enyhe kognitív károsodásban szenvedő betegeknél.
Ugyanakkor a tudósok elismerik, hogy más, az idegek növekedését serkentő és gombákban található anyagok is hasznosak lehetnek - a tudományos csoport szerint ezek olyan anyagok, mint a hericenonok, erinacinok, scabroninok és dictyphorinok.
Lei Feng, aki a szingapúri csapatot vezette, azt mondta: "Ez az összefüggés meglepő és biztató. úgy tűnik, hogy a A gyakran kapható élelmiszerek drámai hatással lehetnek a kognitív funkció csökkenésére. A jelenlegi bizonyítékok alapján azt javasoljuk, hogy a gombafogyasztás potenciális megelőző intézkedés legyen a kognitív hanyatlás és a neurodegeneráció lassulásában az öregedéssel. "
Az egészségi állapotról
A kognitív funkció enyhe károsodása olyan orvosi állapot, amely átmeneti fázist jelent a normális öregedés és a demencia között. Ez azonban hatással van az emlékezetre, a figyelemre és a térlátásra. Az egyik feledékeny és csökkent a nyelvtudása. Bár az ilyen állapotú emberek még mindig képesek napi tevékenységeket végezni, mentális képességeik rosszabbak, mint amire életkorukban számítani lehetne. Ez nem egyfajta demencia vagy betegség.