tejallergiája

A tejet tartalmazó hőkezelt finomságok segíthetnek a tejtermékekre allergiás gyermekeknek az ilyen típusú allergia leküzdésében. A Reuters által idézett új tanulmány szerint.

A muffin formában sült forralt tejjel kezelt gyermekek javították állapotukat és enyhítették az allergiás reakciók tüneteit a hónapokban - mondta Anna Nowak-Wegrzyn, a New York-i Sínai-hegyi Orvosi Központ egyik tanulmányának társszerzője.

Szerinte a tanulmány bizonyítja, hogy ételallergia esetén helyénvalóbb lenne személyes megközelítéseket keresni és választani, és nem támaszkodni az allergén élelmiszerek teljes elutasítására. "Az egyik megközelítés nem megfelelő minden tejallergiás gyermeknél. Legtöbbjüknek nincs szüksége és nem szabad szigorúan kerülni a tejet "- mondta az orvos.

A tejallergia nem azonos a laktóz-intoleranciával, ami tulajdonképpen az emésztőrendszerünk képtelensége a tejtermékek feldolgozására. Az allergiás gyermekek sokféle reakcióval reagálhatnak a tejfehérjékre - a viszketéstől és a bőr kivörösödésétől a potenciálisan végzetes anafilaxiás sokkig.

A tanulmány azonban kimutatta, hogy a tejallergiás gyermekek, akiknek süteményes muffint adtak, és akik fogyasztásuk kezdetétől fogva toleránsan reagáltak az ételekre, idővel javították az allergia állapotát. Néhányan még "kinőttek" ebből az allergiából.

A kutatók 88 tejet adtak allergiás, két-tizenhét éves gyermekek számára, tejet tartalmazó finomságokat sütöttek, és összehasonlították reakcióikat 60 allergiás gyermek csoportjával, akik a korábbiakhoz hasonlóan ettek - tej nélküli ételek.

Az a gondolat, hogy a gyermekeknek tejet kell készíteniük muffinban, abból az elméletből fakadt, hogy a tej melegítve és főzve megváltoztatja fehérje összetételét, ezzel csökkentve annak lehetőségét, hogy az immunrendszer reagáljon ezekre a fehérjékre. A muffinban tejet kapott gyermekek vizsgálati csoportjának a vizsgálat végén kevesebb, mint fele képes volt napi sovány tejet vagy joghurtot fogyasztani allergiás reakció nélkül.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.