Bár a piacon elegendő választék van a különféle majonézekből, beleértve a már ízesített tartármártásokat, a saját ízlésünk szerint, a szükséges mennyiségben készítünk házi majonézt, ugyanakkor tudjuk, hogy miből készítettük.
Az alapja egy jó asztali olaj, kiváló a napraforgó olaj, és ha van asztali vagy botmixerünk, akkor néhány perc alatt könnyedén elkészíthetjük különféle típusokban.
Merítsen ihletet házi majonézes receptjeink alapján!
fél citrom leve
Ennek a majonéznek az elkészítése nagyon egyszerű és különösen gyors. Csak a tojások frissességére és az eltarthatóságra kell figyelni, csak néhány napig tartanak hűtőszekrényben.
1 sárgája
- só, bors
- 150 ml napraforgóolaj
- 1 evőkanál dijoni mustár
- Joghurt majonéz tojás nélkül
- só és bors a darálóból
- Helyezze az összes hozzávalót egy keverőből egy tartályba.
- A rudat leeresztjük az aljára, bekapcsoljuk és lassan felhúzzuk körülbelül 5 másodpercig.
- Azonnal tálalhat majonézt.
Tipp: Olívaolajjal is kipróbálhatjuk a változatot, jellegzetes íze miatt burgonyasalátához nem alkalmas, de például sült burgonyához vagy halhoz jó. 200 ml olajat kell tennünk, mert vastagabb. Ezután tehetünk hozzá zúzott fokhagymát, apróra vágott bazsalikomot vagy más gyógynövényt, kapribogyót és hasonlókat.
paleosnadno.cz