Ma a friss, természetes süteményeket nehéz megtalálni a polcokon. De házi készítésűnek és puhának találni, kéreggel, igazi ritkaság.
Kínálunk egy receptet a teljes kiőrlésű kenyér főzéséhez, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Íze és aromája elvarázsol!
Teljes kiőrlésű kenyér receptje
fogalmazás:
- fél csésze búzaliszt
- 0,5 kg teljes kiőrlésű liszt
- 1 evőkanál búzadara
- 20 gramm friss élesztő
- negyed csésze olívaolaj
- 0,3 liter vizet
- 3 teáskanál lenmag
- 3 teáskanál szezám
Főzés:
Először keverjen össze mindenféle lisztet, fokozatosan adjon hozzá élesztőt. Jobb kéz segítségével csinálni. Marad hozzá a víz, a vaj és a só, és keverje össze a tésztát. Amikor a tészta kész, adjunk hozzá szezámot és lenmagot. A tésztát kényelmes és meleg helyre kell vinni. Hagyja állni körülbelül egy órán át egy nedves konyharuha alatt. Ezután helyezze a táblára, és hagyja állni további 15 percig. Csak annyi marad, hogy a tésztát ismét óvatosan összekeverjük, és liszttel meghintett kenyérformába tesszük. Sütési hőmérséklet - 220 fok. Az űrlapot letakarhatja valamivel, hogy a teteje ne égjen el. 25-35 percig sütjük. Amikor megjelenik az arany kéreg, a házi kenyér eltávolítható. Csak annyi marad, hogy felvágja és élvezi.