Van egy kis hentesüzletünk a városban, és biztos vagyok benne, hogy mindig tökéletes termékeket és friss húst fogok kapni. Ugyanakkor soha nem rajongtam a sertésszeletért, inkább a baromfihúsokat részesítettem előnyben, a lágyabb hús és a rövidebb elkészítés miatt. Azóta azonban tanácsolta, hogyan lehet puhítani a húst, Minden nap disznószeletet ettem. A nyelvre esnek szét, és még gyorsabban megteheti őket.
4 szelet sertésszelet
Só, fekete bors
Három csomag esetén:
3 evőkanál zabpehely (zsemlemorzsába)
Sütőolaj
Vágja a hagymát csíkokra. Készítsen egy tégelyt, és rétegezzen rá hagymát és sertésszeleteket. Végül öntsük a tejet, fedjük le fóliával és hagyjuk néhány órán át a hűtőszekrényben. Ezután eltávolítjuk a húst, felöntjük a tejet és a szalvétával megszárítjuk a húst. Megszórjuk pirospaprikával, és klasszikusan csomagoljuk három csomagba. Sült növényi olajban mindkét oldalon aranysárgára, a hús hamarabb elkészül és a nyelvre omlik!
A tejből lecsepegtetett hagymát ne dobja ki, hanem lisztbe csomagolja, és meg is pirítsa, ez csemege!