Utolsó változtatás: 21/02/2021 02:44

receptjei

  • Nézze meg a címet
  • Mondd el egy barátnak
  • Vélemények (0)
  • Hozzászólások (0)

Könyv tartalma: Az ételkészítés új receptjei és technológiája a vállalati vendéglátásban

A könyv a vendéglátóipari létesítmények számára készült. Az A (mentálisan és könnyedén dolgozó), B (közepesen szorgalmas) és C (szorgalmas) csoportokat megőrzik az egyes receptek. A könyv tartalmaz egy külön fejezetet a diétás étkezésekről is, amely szerint az ételek elkészíthetők a három leggyakoribb étrendre. A könyv 750 oldalas, kemény és varrott kötésben.

A könyv részletei

Cím: Új receptek és az ételkészítés technológiája a vállalati vendéglátásban

Rendelési kód -

A termék szerepel a műfajokban:

ISBN: 80-88929-60-1

EAN: 9788088929604

Kibocsátás éve és hónapja: 2004/05

Oldalszám: 714

Kötés: Keménykötésű könyvek

Formátum, súly: 214 x 300 mm, 1420 g

Olvasói értékelések

A könyvet még senki nem kommentálta, te leszel az első.