Ezúttal csirkevágások voltak.
Cikk megosztása
A higiénikusok előzetesen kimutatták a szalmonella jelenlétét egy másik Brazíliából származó húsmintában. Ezek sózott csirkeszelet, amelyek a közös vendéglátóhelyről származnak. Ennek a mintának a további elemzése azonban folyamatban van. A higiénikusok a következő napokban tájékoztatnak eredményeikről. Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa tájékoztatott.
Március 23-tól. április 4-ig a higiénikusok 3879 ellenőrzést végeztek 3779 vendéglátóhelyen, a Brazíliából származó húst és húskészítményeket 837 létesítményben találták meg.
A leggyakoribbak a fagyasztott, sózott, csontozatlan és bőr nélküli csirkemellek, a mélyhűtött csirkemájok és a mélyhűtött csirkevágások voltak - összesen 24 244 kg.
Ezzel egy időben 1273 közétkeztetést folytattak telefonon vagy e-mailben.
Összesen 68 hús- és húskészítménymintát vettek laboratóriumi elemzés céljából. Eddig a Salmonella Heidelberg kórokozó mikroorganizmus jelenlétét három vendéglátóhelyeken vett Brazíliából származó húsminta igazolta.
"Olyan hús volt, amelyet a Szlovák Köztársaság hivatalos beszállítóitól szállítottak vendéglátó-ipari egységekhez, és amelynek hivatalos ellenőrzése a Szlovák Köztársaság állami állategészségügyi és élelmiszerügyi hatóságának szervei hatáskörébe tartozik" - mondta Mikas.
Hozzátette: továbbra is folytatódnak a vendéglátóhelyeken folytatott speciális ellenőrzések, amelyek célja az utolsó ételek elkészítéséhez felhasznált hús és húskészítmények egészségbiztonságának ellenőrzése.
- A higiénikusok egy másik szalmonellatípust találtak Brazíliából származó húsban
- A higiénikusok egy másik szalmonella-esetet rögzítenek Brazíliából származó húsban
- A higiénikusok azt javasolják, hogy ne egyenek Zemplínben házi tenyésztésből származó húst és tojást
- A higiénikusok észrevették a szalmonella és a shigellosis betegségeit
- Vége az egészségügyi botránynak A súlyos beteg Lukáš (15) esete, a NÚDCH vezetője felajánlja álláspontját