szalmonella-esetet

Ezek sózott csirkeszelet, amelyek a közös vendéglátóhelyről származnak. Ennek a mintának a további elemzése azonban folyamatban van.

Pozsony, április 6. (TASR) - A higiénikusok előzetesen kimutatták a szalmonella jelenlétét egy másik Brazíliából származó húsmintában. Ezek sózott csirkeszelet, amelyek a közös vendéglátóhelyről származnak. Ennek a mintának a további elemzése azonban folyamatban van. A higiénikusok a következő napokban tájékoztatnak eredményeikről. Erről Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa tájékoztatta a TASR-t.

23.3-tól. 4.4-ig. Összesen 3884 ellenőrzést hajtottak végre higiénikusok 3779 vendéglátóhelyen, míg Brazíliából származó húst és húskészítményeket 837 létesítményben találtak. A leggyakoribbak a fagyasztott, sózott csont nélküli és mell nélküli csirkemellek, a mélyhűtött csirkemájok és a mélyhűtött csirkevágások voltak - összesen 24 244 kg mennyiségben. Ezzel egy időben 1273 közétkeztetést folytattak telefonon vagy e-mailben.

Összesen 68 hús- és húskészítménymintát vettek laboratóriumi elemzés céljából. Eddig a Salmonella Heidelberg kórokozó mikroorganizmus jelenlétét három vendéglátóhelyeken vett Brazíliából származó húsminta igazolta. "Ez olyan hús volt, amelyet a Szlovák Köztársaság hivatalos beszállítói szállítottak vendéglátóhelyekhez, amelyek hivatalos ellenőrzése a Szlovák Köztársaság állami állategészségügyi és élelmiszer-igazgatási szerveinek hatáskörébe tartozik." - mondta Mikas.

Hozzátette: továbbra is folytatódnak a vendéglátóhelyeken folytatott speciális ellenőrzések, amelyek célja az utolsó ételek elkészítéséhez felhasznált hús és húskészítmények egészségbiztonságának ellenőrzése.