Megtaláltam az interneten Katie Williamson cikkét a vegetarianizmusról, a veganizmusról és a húsevő húsról, amely számomra sokkal kiegyensúlyozottabbnak tűnik, mint a legtöbb zöldség-propaganda. Próbáljon maga ítélkezni (ezek kivonatok, nem fordítás):

húsevő

Williamson azt írja, hogy 4 évig szigorú vegán volt, mielőtt csatlakozott a perui szolgálathoz. Vegán döntése több éves jógagyakorlaton alapult, ahol a tanárok a tisztán növényi étrendet támogatták, mint a legjobb megoldást a test egészségére és a Földanya egészségére.

„A jógában megtanultuk, hogy a vegetáriánus étrend az erőszakmentesség (ahimsa) gyakorlásának módja minden lény számára a Föld mindenhol. /…/Az állati eredetű termékeket általában az ahimsa ellentéteinek tekintik, mivel sok lény égi úton történő megölését követelik meg néhány lény kielégítésére. ”

Ezen vegán eszmék hatására egy napon Williamson becsomagolta a bőröndjét, és Limába költözött, ahol árvaházban dolgozni kellett.

„Hamarosan Peruban érkezésem után rájöttem, hogy az államokban élő zöld jóga közösségemen kívüli vegánság [és az ipari helyettesítők szokásos ellátása] nem lesz lehetséges. /…/Nem lehettem válogatós, és olyan emberek között élhettem, akiknek fogalmuk sem volt arról, honnan származik legközelebbi ételük.

Egy nap egy holisztikus orvosi központba került valahol a dzsungelben. Azon a napon a helyi folyóban néhány órával korábban kifogott édesvízi halakat ebédre felszolgálták. Williamson gyakorlatilag megtagadta a halat, és csak a rizst és a zöldségeket töltötte be.

A házi sámán, népi gyógyító, meglepődve kérdezte tőle, miért nem evett halat. Megpróbálta elmagyarázni neki, hogy vegán - még a veganizmus egész fogalmát is megpróbálta elmagyarázni neki, mert a gyógyítónak láthatóan fogalma sem volt arról, hogy létezik ilyen. Hallgatott, bólintott, majd nevetésben és nevetésben tört ki ...

Eleinte elbizonytalanodott, aztán megsértődött, végül csak szégyellte magát. De tízperces nevetésének végén egy hang hallatszott benne, és meglehetősen lényeges kérdést tett fel neki:

„Miért ettem vegánul itt, a dzsungelben, ahol rengeteg a hal, és táplálóak, és része azoknak az embereknek, akik évezredek óta itt élnek? Itt is "erőszakos" állatokat enni? "

Rájött, hogy a sámánnak fogalma sincs veganizmusának okairól. Egyszerűen nem értette a nő döntését, hogy nem eszik állatokat. Számára és az őslakos emberek számára az állatok ajándékot adtak Pachamamának, a Földanyának, valamint növényeket és mindent körülötte, amit felajánlott nekik, és cserébe elvárta, hogy gondoskodjon róla. Ez volt az alapja a természethez való viszonyuknak - az ember és a Földanya közötti szabad szimbiózis. Így kezdődött valaha mindenhol, és csak az ipari társadalomban torzult el, mert az állatok ipari termékekké, termékekké váltak. A számukra elviselhetetlen körülmények között kezdték őket tartani, amíg megbetegedtek, és a betegeket ezután táplálékul szolgálták az embereknek - és az embereket megfertőzték állapotukkal.

Williamson rájött és kutatta, hogy valójában az őshonos hagyományos kultúrák a világ minden táján évezredek óta ettek húst - tiszteletben tartva ezt a húst, kifosztás és szellemiség nélkül.

"Az őslakos népek egyike sem rendelkezett az alaszkai eszkimóktól a perui amazóniai indiánokon át az új-zélandi maorikig kizárólag zöldséges menüvel. E csoportok egyike sem zárta ki teljesen az étrendből az állati termékeket. Valójában sok ilyen kultúrában voltak olyan szent élelmiszerek, bizonyos állati termékek, amelyeket éppen az új házasok, a terhes nők és a kisgyermekek kaptak magas tápanyagtartalmuk és egészséges tulajdonságaik miatt. ”

Manapság még nekünk, az iparosodott országokból származó embereknek és a városiaknak sem kell többé nagy húsüzemekre építenünk. Mindenkinek van húsforrása a környezetében, amelyet természetes körülmények között és felelősségteljesen termesztettek. Persze, az ár valamivel magasabb, és talán nem lesz minden nap hús a tányéron - de nem vagyunk kénytelenek az olcsó, nagyüzemi és nyers hús után nyúlni.

"Tehát a vonal alatt mi a baj a hússal és más húskészítményekkel, nem maga a hús fogyasztása, hanem a termelés és ellátás rendszere, amelyet létrehoztunk.

Ahogy valószínűleg sejtette, ma ragadozókhoz tartozom. Nagy mennyiségben eszem húst, tengeri szörnyeket és teljes tejtermékeket, és nagy gondot fordítok arra, hogy csak a legjobb erőforrásokat használjam fel anyagi lehetőségeim között. Végül is megtanultam és tanulmányoztam az emberiséget és annak étkezési szokásait, a döntésem, hogy visszatérek a húsevéshez, személyes volt, és mindenképpen a szükségszerűség miatt. Rosszul lettem a belemen, ami majdnem véget vetett lényem intuitív központjának, és pontosan azok a húskészítmények, amelyeket egykor megátkoztam, gyógyító és egészségi állapotba hoztak, hogy a lelkem meggyógyulhasson. "

Csak egyet mondhatok magamnak: vannak olyan időszakaim, amikor a gyomrom szinte semmit sem képes megemészteni. Kísérletezéssel rájöttem, hogy túlélhetem a kézzel termesztett paradicsomot és uborkát, valamint egy sült nyulat. Pontosan: sült, amelynek tulajdonképpen minden emésztést le kell írnia ... De növényi olajat használok, és tökéletesen működik. Amikor semmi más nem működik, akkor kezdődik a "nyúldiéta" ​​:-)

Amikor elmondtam az onkológusnak, nem akarta elhinni. (Csirkével is működne - ha nem tartanák masszívnak és nem árasztanák el azokat a hormonokat és antibiotikumokat. Tehát egy kis nyúlgazdaság jobb lenne, mint egy nagy csirkeüzem.)