megfontolt

A 2017-es Vegán Ünnepre ma az Úsmev moziban és a szomszédos kassai Kasárenské náměstíben kerül sor. Ez a rendezvény kilencedik éve.

Kassa, október 1. (TASR) - Állatbarát és egyúttal a környezet terheinek csökkentését segíti elő a 2017-es Vegán Ünnep, amelyre ma a Mosoly moziban és a szomszédos kassai téren kerül sor. Ez a rendezvény kilencedik éve.

"Megpróbáljuk megmutatni az embereknek, hogy a vegán ételek valóban ízletesek, az ételek változatosak és elérhetőek. A Vegán ünnep az a lehetőség, hogy élőben láthassuk, hogy annyi étel van, hogy nehéz megkóstolni és megtalálni, melyik van" itt minden, a vegán stílusú házi konyhától a külföldön található egzotikus ételekig. " Martin Smrek, az OZ Vegánske hody elnöke elmondta a TASR-nek.

Az egyes kassai éttermek kínálata mellett szerinte az emberek ott is találnak kulináris tehetségeket. "Olyan emberekről van szó, akik szeretnék kipróbálni kulináris képességeiket, és bemutatni magukat más emberek előtt. Korábban számos vegán étterem alakult ki ebből a csoportból, így ez egy olyan eseményünk szakasza, amelyet szeretünk fejleszteni és reményeinket megalapozni. " - tette hozzá Smrek.

Mint mondta, növekszik az érdeklődés a veganizmus iránt. A Vegán ünnep első éveiben látogatóik száma minden évben megduplázódott, csakúgy, mint az éttermek száma. "Most a növekedés kissé lelassult, mert bizonyos határokat is elértünk, de Kassán ez észrevehető" - magyarázta az OZ Vegánske hody elnöke.

Szerinte a vegán étkezés csökkenti a környezet terhelését. "Az állattenyésztés mint olyan felelős jelenleg az üvegházhatást okozó gázok összes kibocsátásának mintegy 14,5 százalékáért, és a jövőre vonatkozó előrejelzések szerint 2050-ig az állattenyésztésből származó üvegházhatásúgáz-kibocsátás elnyeli az éghajlat-csúcstalálkozó által kitűzött határokat, hacsak nem változtatjuk meg jelentősen az étrendünket. "Nem leszünk képesek megállítani az éghajlatváltozást anélkül, hogy jelentősen csökkentenénk az állati termékek fogyasztását. A vegán ételek sokszoros étkezéssel csökkenthetik az emberi fogyasztás szénlábnyomát, és így segíthetünk a klímaváltozás megállításában." - magyarázta Spruce.

A rendezvény ma 21 óráig tart. "Jelenleg több száz ember van itt. Elvárásaink megfelelnek a Facebook-eseményeknek, amelyek többnyire viszonylag felelősek hazánkban, ezért körülbelül 2500-3000 embert várunk eljönni. Természetesen a Nemzetközi Békemaraton látogatói is hogy néz ki. hogy néz ki valójában a veganizmus " tette hozzá a polgári egyesület elnöke.