környékén

Negyedik alkalommal kerül megrendezésre a növényi táplálékfesztivál tavaszi kiadása - a tavaszi vegán ünnep Pozsonyban. A látogatók vannak már március 29-én, vasárnap ők tudnak a régi piacon várom, hogy a vegán gasztro-jelenet legjobbjait válasszuk ki.

Pozsony, 2020. március 4. - A Tavaszi Vegán Ünnep az első rendezvény a fenntartható és megfontolt étkezés fesztiválsorozatának idei sorozatában. Március 29-én, vasárnap a látogatók növénykülönlegességeket élvezhetnek Pozsony központjában. A fesztivál helyszíne ezúttal a Régi Piactér területe, a szomszédos Szelíd Forradalom terével együtt. 10:00 és 20:00 óra között a helyiségeket különféle növényi ételeket kínáló bódék töltik meg. A látogatók azonban további választékot is találhatnak, például szobanövényeket, nyomtatott pólókat vagy ökológiai könyveket.

Az eseményen számos szakmai és mára ismert intézmény vesz részt. Rajtuk kívül azonban több olyan újonc is lesz, akik csak nemrég csatlakoztak a pozsonyi gasztro térképhez. Hagyományosan a látogatók növényi hamburgerek széles választékát találják, de lesznek más jellegzetes utcai ételek is, például hot-dog, pizza és különféle pakolások. Az egészségesebb étrend rajongói is meg fogják érni a pénzüket, mert egészséges élelmiszerekből biztosan nem lesz hiány. Gazdag kínálatban lesz egzotikus, főleg ázsiai ételek is. Indiai, thai, de japán specialitásokat is bemutatnak.

A rendezvény egész napos kísérő programot is tartalmaz, amely érdekes előadásokat váltakozik a főzőműsorokkal. Például Radek Látal táplálkozási tanácsadó is felszólal, megszegve a sztereotípiákat és vitatottabb témákat kezdve. Marián Milec a Jem a Földért projektből és a Szlovák Vegán Társaság a Green Dining Room projekttel szintén a növények táplálkozásáról fog beszélni. Ezúttal igazi szakemberek fognak szerepelni a főzőműsorokban. Bemutatják a pozsonyi Nueva Via cukrászdát, amely a "nyers", azaz nyers sütemények és desszertek készítésére specializálódott. Sütés nélkül liszt, állati termékek, fehér cukor, mesterséges összetevők és színezékek. Hogyan hagyható ki mindez az édes desszertek gyártásában, az ügyes lányok megmutatják a közönségnek. A második gasztronómiai műsort egy sikeres youtuber, egy blogger és tavaly óta a szakácskönyv szerzője - Nikoleta Kováčová alias Surová dcérka - mutatja be. Tavaly kiadta az első szlovák vegán szakácskönyvet, a Slovegánt. A könyv 78 (nem) hagyományos szlovák receptet tartalmaz vegán változatban, és Nikoletát a közönség közül csak egyet főzi.

A szervezők feltételezik, hogy a tavaszi kiadás negyedik éve be fogja tölteni, vagy akár megelőzi az elmúlt tavaszi kiadások látogatottságát. "A fenntarthatóság tudatossága minden bizonnyal nőtt az elmúlt évben. Az éghajlatváltozás és annak hatásai mindenütt jelen vannak a médiában, az interneten és a politikában. A növényi étrendet egyre gyakrabban emlegetik, különös tekintettel az éghajlati válságra javasolt megoldásokra. A vegán ünnepek egyszerű módszert kínálnak a látogatóknak az ökológiai lehetőségekhez, legyen szó növényi élelmiszerekről, kozmetikumokról, komposztálható ételekről vagy sok más termékről. Csak jöjjön és nézzen körül. " felhívja Monika Dančová rendezvény koordinátort.

A rendezvényre a belépés hagyományosan ingyenes. A műveletről és a kísérő programról részletesebb információk találhatók az oldalon www.veganskehody.sk, valamint a Tavaszi Vegán Ünnep Pozsony 2020 rendezvényen a Facebookon.

A vegán ünnepről

A vegán ünnep Szlovákia egyik legnagyobb ételfesztiválja. Évente több tízezer embert hoznak a fenntartható és figyelmes konyha legjobbjaihoz. Ezek egy nonprofit esemény, amelynek célja az állati jogok, a környezetvédelem és az egészséges életmód elősegítése a vegán ételekkel, valamint kísérő események, például előadások, megbeszélések, műhelyek és vetítések segítségével. A rendezvény célja, hogy közelebb hozza az embereket a jövő étrendjéhez, amely mentes lesz az állatok szenvedésétől és az éghajlati stressztől. Vegán lakomákon mindenki részt vehet - a helyi és külföldi éttermek hivatásos szakácsaitól az amatőrökig. A rendezvényre a belépés hagyományosan ingyenes.

Az emberi haladás

Az emberi fejlődés az emberiség és a fenntarthatóság fejlődésének egyesülete. Az állatok hangja vagyunk, és olyan fenntartható megoldásokat támogatunk, amelyek telítetté tehetik a bolygót. Az emberi fejlődés azzal a céllal történt, hogy Szlovákiában erős állati hangot hozzon létre, amely hangsúlyt fektet az emberiségre és a fenntarthatóságra. Az egyesület tagja a ketrecben tartott tyúktenyésztés ellen küzdő Open Wing Alliance globális koalíciójának és a prémes tenyésztés megszüntetése ellen küzdő Fur Free Alliance nemzetközi szervezetnek. 2019-ben az egyesület betiltotta a szőr tenyésztését Szlovákiában.

Kapcsolattartó:

+421 948 155 371

Akkreditációk: Az akkreditált újságírók számára biztosítjuk az ingyenes kóstolások lehetőségét az értékesítési standokon.

vagy telefonon a +421 948 631 171 telefonszámon