ahogy

19.5. 2016 7:15 A kávé a mindennapi életünk része. A csésze kávé elfogyasztásával járó hatás látható a hirdetésekből. Energia növekedés, jó hangulat. De mennyire serkentően hat a koffein agyunkon és testünkön? A fekete kávé kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért táplálkozási szempontból elhanyagolható energiaforrás.

Tápanyagérték
A kávébab a kávéfa magja. A többi zöldségmaghoz hasonlóan a kávébab is tartalmaz természetes zsírokat, cukrokat és fehérjéket, de csak kis mennyiségben. Vízzel is hígítják őket, így végső koncentrációjuk a kávéban nagyon alacsony. Egy csésze fekete kávé körülbelül két kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy nem kellene növelnie az energiaérzetét.

A koffein hatása
A kávé koffeint tartalmaz, egy zsírban oldódó vegyszert, amely könnyen átjut a véráramból az agyszövetbe. Az agy aktivitását neurotranszmittereknek nevezett anyagok szabályozzák, amelyek vagy stimulálják az agysejteket, vagy csendben vannak. Az adenozin elnémítja a neurotranszmittert. A koffein kötődik az adenozin receptorokhoz és blokkolja nyugtató hatását. Így a koffein nettó hatása a stimuláció. A koffein hatására megnövekedett agysejtek aktivitása az adrenalin mennyiségének másodlagos növekedéséhez vezet a szervezetben. Az adrenalin egy hormon, amely stimuláló hatást gyakorol az agyra és az egész testre.

Metabolikus energia vs. mentális érzékenység
A mentális éberség és a fizikai energia nem ugyanaz. Anyagcsere szempontjából az energia lehetővé teszi számunkra, hogy fizikailag végezzünk valamilyen tevékenységet. Izmainak energiára van szüksége, ahogy az agysejtjei is energiát fogyasztanak a gondolkodáshoz stb. A tested energiát termel azáltal, hogy szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket metabolizál az elfogyasztott ételből. A kalória egy mértékegység, amelyet az ételből származó energia kapacitásának számszerűsítésére használnak.

A kávéból származó koffein nem energia, amely anyagcsere anyagokat generál. Más szavakkal, a test nem metabolizálja a koffeint, hogy a sejtjeit előre vigye. Az antidepresszánsokhoz vagy a fájdalomcsillapítókhoz hasonlóan ezek sem adnak kalóriát, a koffein sem. A koffein agyadra gyakorolt ​​stimuláló hatását az "energia" növekedéseként érzékeljük, mert éberebbnek érezzük magunkat.

Kávé és egészség
Nagyon régóta kutatjuk a kávé egészségre gyakorolt ​​hatásait, és a kutatások eredményei vegyesek, sok előnye és sok lehetséges kockázata is van. A bizonyítékok arra utalnak, hogy a kávé védő hatással lehet a májra. A kávéból származó koffein kardiovaszkuláris hatása azonban problémás lehet, ha bármilyen szívbetegsége van. Az orvosok azonban úgy vélik, hogy a napi egy-két csésze kávé nem káros.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást