gombák

A gombáknak számos előnye van, például jelentős mennyiségű fontos rostot vagy D-vitamint tartalmaznak. A gomba hiányosságai közé tartozik a rossz emészthetőség.

A gombákat jellegzetes ízük és aromájuk miatt népszerűek az emberek: különféle ételként diverzifikálják az étlapot sültek vagy steakek formájában, és olyan kulináris finomságok részei is lehetnek, mint a gulyásgulyás vagy a „kulajda”. A gomba ellátja a testet rostokkal, A-provitaminnal, B-vitaminokkal és D-vitaminnal, amelyek egyetlen más növényben sem találhatók meg. Káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat is tartalmaznak. Emésztési problémákkal küzdő emberek számára azonban emészthetőségük komplikáció lehet.

"A gombáknak szinte nincs energiaértékük, ez a beállításuktól függ. A sült marhahús vagy a zsírral teli dugványok nagyon gazdagok energiában és nehezen emészthetők "- mondta Tamara Starnovská táplálkozási terapeuta a ČTK-nak. A gombák előnyei közé tartozik a nagy mennyiségű rost, amely megelőzően hat a rettegett gyilkos - vastagbélrák ellen.

A gombák azonban megterhelik az emésztést, és az időseknek például csak alkalmanként szabad enniük, lefekvés előtt pedig nem. A gomba húsleves még az epehólyag problémáinál sem okoz problémát. A három évesnél fiatalabb gyermekek egyáltalán nem fogyaszthatnak gombát, a hat éven aluliak pedig csak levest vagy mártást, vagyis nem külön étkezésként. A magasabb rosttartalom hasi fájdalmat és hasmenést okozhat.

Tamara Starnovská szerint számos mítosz kapcsolódik a gombához. Például, hogy a gomba után ne igyon alkoholt. Szerinte azonban a sör nem jelent problémát, éppen ellenkezőleg, a sör keserűsége és lágy pezsgése javítja az emésztést. "A gomba utáni alkohol káros hatásáról szóló mítoszok a kemény alkohollal és a mérgező gombákkal kapcsolatosak. A mérgek elpusztítják a májat, és az alkohol a májban is lebomlik, így a kombináció felgyorsítja a májkárosodást "- magyarázta a szakember.

Az, hogy a beteget megmentették-e vagy meghal-e a gombamérgezésben, attól függ, hogy hány elfogyasztott gomba van, és milyen gyorsan észlelték a mérgezést. A zöld mérgező mérgezés gyakran hasmenést mutat tíz óra elteltével. Sok szenvedő abban az időben már nem társítja egészségügyi problémáit a gombákkal. Azok az emberek, akik körülbelül két órával a gombaevés után mennek vissza, általában orvoshoz fordulnak. Ilyen esetekben enyhe mérgezés. A legveszélyesebbek a mérgezések, amelyek csak akkor jelentkeznek, amikor a májat érintik. Néhány pókháló végzetesen veszélyes, amikor a mérgezés tünetei két-négy nap alatt kezdenek megjelenni, amikor az áldozat veséje is meghibásodik.

A szennyezett területekről származó gombák tartalmazhatnak nehézfémeket, de mivel a gombák meglehetősen gyorsan áthaladnak az emésztőrendszeren, a szennyező anyagok nem tudnak felszívódni. Szakértők szerint nem fognak ártani az egészségnek.

Ha egy személy véletlenül mérgező gombát fogyaszt és megbetegszik, hányást kell előidéznie, szénnel kell ennie és a lehető legtöbb folyadékot kell fogyasztania. Semmi esetre sem lehet alkohol vagy tej. Fontos orvosi segítséget kérni. A megfelelő kezelés meghatározása érdekében az elkészített gombákból mintát kell vinni az orvoshoz.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.