evésről

Az emelkedett koleszterinszint veszélyezteti az ereket és a szívünket. Leggyakrabban egészségtelen étrend okozza. Legalább ebben az irányban csökkentheti a kockázatot.

Mit kell tenni a magas koleszterinszinttel:
- csökkentse a zsíros hús és kolbász fogyasztását, ne egyen belsőséget
- használjon növényi olajokat, például olíva, napraforgó, szójabab
- inkább az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket
- egyél sok zöldséget és gyümölcsöt, főleg nyersen
- inkább a rostot tartalmazó teljes kiőrlésű termékeket részesítse előnyben
- halat tartalmazzon az étlapjába legalább hetente kétszer (lazac, makréla, szardínia)
- mozogni, a gyors séta ideális
- korlátozza a cukor fogyasztását és az édességeket
- megtanulják kezelni a stresszes helyzeteket
- egyél bőr nélküli baromfihúst
- a leveseket és a mártásokat sűrítsük zabpehellyel, reszelt burgonyával, leszűrt főtt zöldséggel, fehér liszt helyett használjunk kukoricakeményítőt
- ha kedveli a diót, inkább a diót, a mogyorót, a mandulát, a napraforgó vagy a tökmagot, de kerülje a sózott diót, a pisztáciát és a kesudiót
- enni naponta 5-6 alkalommal
- a koleszterint leginkább nyers fokhagyma, hagyma, paradicsom, spenót, zeller vagy brokkoli csökkentheti

Amikor a testet magas koleszterinszint fenyegeti - mit szabad enni és mit nem?
Élelmiszerbolt Alkalmas Alkalmatlan
Hús, kolbász hal, sovány sertéshús, marhahús, bőr nélküli csirke, sonka korlátozott belsőségek, kaviár, füstölt hús, zsíros hús, kolbászok, pástétomok, kolbászok
Zsírok Olívaolaj, lenmagolaj, margarin, n-6 PUFA és n-3 PUFA tartalommal 4-5: 1 és kevesebb arányban, transz-zsírsavtartalom kevesebb, mint 0,5 g. Különösen alkalmasak a fitoszterint tartalmazó margarinok minden edzett zsír, margarin, kókuszolaj, majonéz, zsír és vaj csak korlátozott mennyiségben
Tejtermékek zsírmentes sajtok (legfeljebb 30% zsírtartalom), alacsony zsírtartalmú joghurtok, túró, acidofil tej tejszín, zsíros sajtok, tejszínes joghurtok, krémek, fagylalt
Tojás korlátozott mennyiségben tojásos saláták, sült húsok, omlett
Gyümölcsök és zöldségek ideális napi 5-7 alkalommal
Diófélék dió, mogyoró, mandula kókuszdió, földimogyoró
Levesek zöldségfélék, hüvelyesek, zsírmentes húslevesek rizzsel, tésztával, zöldségekkel zsíros húslevesek, gyilkos, kibelezve
Desszertek, desszertek gyümölcs, sajt, joghurt (alacsony zsírtartalmú), müzli, magas kakaótartalmú csokoládé keksz, ostya, alacsonyabb kakaótartalmú édes csokoládé, sütemény krémes töltelékkel, chips, keksz, tejszínhab
Italok ásványvizek, cukormentes gyümölcslevek, zöld és fekete tea, fekete kávé (korlátozott) édesített italok, alkoholtartalmú italok nagyobb mennyiségben
Energiaérték, valamint egyes élelmiszerek zsír- és koleszterintartalma (100 g)
Élelmiszer [100 g] Energia [kJ] Zsír [g] Koleszterin [mg]
Állati eredetű élelmiszer
Vaj 3 073 82.6 120
Sült sertés 2 272 51.9 110
Füstölt hús 1 981 49.9 90
Szalámi 1 943 38 136
Ementáli 1 622 29.3 92
Sült sertésszelet 1 458 29.8 92
Kolbász 1 214 24.5 77
Sertés sovány 997 17.7 71.
Tengeri hal átlag 810 10.6 80
Tejszín 16% 717 16. 50
Tojás 670 11.7 438
Sült csirke 597 9.3 58
Marhahús sovány 555 5.9 80
Csirkemáj 501 4 555
Gyümölcs joghurt 481 3.5 12.2
Borjúhús 448 5.7 66
Csirkemell 367 0.8 51
Gulyásleves 268 3.1 7.2
Édesvízi hal átlag 252 3 183
Félzsíros tej 208 2 5.
Sonka párolt 157 9.1 52
Növényi eredetű élelmiszerek
Graham gurul 2 487 9.6 5.7
sult krumpli 2 243 34.6 -
Fehérre gurul 1 288 3.7 -
almás pite 1 205 4.9 4
Fogyasztói kenyér 1 043 1.3 -
Párolt rizs 767 1.9 -
Főtt tészta 550 2.5 -
Főtt krumpli 339 0.2 -
Friss gyümölcs átlag 192 0,35 -
Zöldség friss átlag 121 0,24 -

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.