legtöbb

A "Clappova" körte, az Abate Fetel, az Avranšská vagy a Konferencia - az ősszel a piacon lévő körte valóban határozatlan.

A gyümölcs a Kaukázusból és Anatóliából származik. Az első fajták állítólag körülbelül háromezer évvel ezelőtt fordultak elő Görögországban.

Sok rost és kevés gyümölcssav

Mivel a körte kevesebb gyümölcssavat tartalmaz (1–3 gramm/liter), mint az alma (4–15 gramm sav/liter), de ugyanannyi cukrot tartalmaz, különösen édes íze van, védi a fogakat, és olyan embereknek és gyermekeknek szól, akik érzékenyek a savak, emészthetőek. A főttet ideális étrendnek tekintik. Magas rosttartalmuk miatt gyorsan telítik és támogatják az emésztést.

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

A gyümölcs vitaminokban is gazdag. A körte tartalmaz C-vitamint a felnőtt napi szükségletének körülbelül hét százalékával fedezi. A folsav, egy B-vitamin, elsősorban a vérképződést segíti elő, és szerepet játszik a boldogsághormonok (például a szerotonin) kialakulásában. A körte számos fontos ásványi anyag, például vas, kálium, réz, jód, magnézium, foszfát és cink szállítója is. Magas káliumtartalma miatt a gyümölcs dehidratáló hatású, enyhíti a vese- és hólyagproblémákat. Az almához hasonlóan a legtöbb vitamin a körte héja alatt rejtőzik. Ezért határozottan nem szabad őket keverni.

Ügyeljen a megfelelő tárolásra

Ügyeljen arra, hogy a megvásárolt körtét ne permetezze be. Nem szabad őket sem túl érettnek venni. Csak kissé kell visszahúzódniuk egy ujj érintésre. Az érettséget szín szerint is tesztelheti. Minél halványabb a körte, annál érettebb. Nagy mennyiségű gyümölcsöt tárolhat hűtőszekrényben, csak egy, legfeljebb két napig tarthatja a gyümölcs tálban.