A népszerű étrend hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához.
A Journal of Physiology folyóiratban közzétett új kutatás arra utal, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrenden alapuló ketogén étrend a diéta korai szakaszában fokozott kockázatot okozhat a 2-es típusú cukorbetegségben.
Sokan ketogén étrendet követnek annak érdekében, hogy lefogyjanak és egészségük szempontjából előnyösnek tartsák őket. Ezek az eredmények azonban új kérdéseket vetnek fel a ketogén étrenddel és azzal kapcsolatban, hogy valóban egészségesek-e vagy sem.
A vérben felszabaduló inzulint a vércukorszint szabályozására használják, ideértve a májat is, jelezve, hogy hagyja abba a cukortermelést. Ha ez a rendszer megszakad, és a szervezet nem használja megfelelően az inzulint, amelyet inzulinrezisztenciának hívnak, akkor valószínűleg az egyéneknél megnő a vércukorszint. Ebben a tanulmányban a kutatók kimutatták, hogy a ketogén étrendben ez a vércukorszint-szabályozási folyamat nem működött megfelelően, és az inzulinrezisztencia kialakult a májban. Ha a máj nem képes reagálni a normál inzulinszintre a vércukorszint szabályozása érdekében, ez a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához vezethet.
A tanulmányban az ETH zürichi kutatói a zürichi egyetemi gyermekkórházzal együttműködve két különböző étrendet (ketogén étrendet és magas zsírtartalmú étrendet tápláltak, amelyek a májat inzulinrezisztenssé teszik) táplálták, majd standard anyagcsereteszteket végeztek . Speciális technikák alkalmazásával a kutatók képesek voltak meghatározni az állat belső cukortermelésének (főleg a májból) és a szövetekbe (főleg izomba) történő felvételének hatásait az inzulinhatás során.
Fontos megjegyezni, hogy a kutatások nem elemezték, hogy ez a diéta elhízást okoz-e, ha hosszú ideig tartják. Az egész folyamat mechanizmusát nem határozták meg. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrendre adott fiziológiai válasz megléte, amely inzulinrezisztenciát okoz a májban, további kutatásokat igényel.
Christian Wolfrum, a tanulmány egyik szerzője elmondta:
"A cukorbetegség az egyik legnagyobb egészségügyi probléma, amellyel szembesülünk. Bár a ketogén étrendről ismert, hogy egészséges, eredményeink azt sugallják, hogy az ilyen típusú étrenddel fokozódhat az inzulinrezisztencia kockázata, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. A következő lépés az, hogy megpróbáljuk megtalálni ennek a hatásnak a mechanizmusát és meghatározni, hogy ez fiziológiai adaptáció-e. Feltételezésünk az, hogy amikor a zsírsavak metabolizálódnak, termékeik fontos jelző szerepet játszhatnak az agyban.