Tápanyaghiánytól szenvedhet
A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend minden szükséges tápanyagot megfelelő tervezés mellett biztosít. Problémát okozhat azonban a kellő mennyiségű vas, D-vitamin és B12-vitamin beszerzése. Az étrendet ezért kellően gazdagítani kell hüvelyesekkel, zöld zöldségekkel, gabonafélékkel, dióval, szójababbal, tojással és egyebekkel.
Fogyni fog néhány kilót
Az amerikai University of Washington Washington tudósainak egy csoportja megpróbálta kideríteni, mennyit fogy az ember, ha a húsdiétáról a zöldségdiétára vált. A kutatást, amely több tudományos tanulmány eredményeit vizsgálta, a kutatók a tekintélyes Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban publikálták. Az eredmények azt mutatták, hogy azok az emberek, akik húst vettek ki az étrendjükből, átlagosan 4,5 kilogrammot vesztettek. És anélkül, hogy napi szinten ellenőriznék a pontos kalóriabevitelt vagy növelnék a testmozgás intenzitását.
Hirdető
A gyomor baktériumai megváltoznak
Az vagy, amit megeszel. Ez a mondás inkább az emésztőrendszerére vonatkozik, mint a test más részeire. A New York-i Egyetem kutatói egy húsevő, vegetáriánus és vegán gyomorban lévő baktériumokat vizsgálták egy 2014-es tanulmányban. A legnagyobb különbségek a húst fogyasztók és a vegánok között voltak. A tanulmány kimutatta, hogy a vegánok gyomrában olyan baktériumok vannak, amelyek jobban védik a gazdájukat.
Csökken a rákbetegség kockázata
Ezen a ponton nem lehet meglepő, különösen azután, hogy a Nemzetközi Egészségügyi Szervezet (WHO) jelentése szerint az olyan termékek, mint a szalonna, szalámi és kolbász, ugyanúgy növelik a rák kockázatát, mint a cigaretta. Naponta csak 50 gramm feldolgozott hús elfogyasztása 18 százalékkal növeli a gyomorrák kockázatát.