Ivana Christová azt mondja, hogy imád enni. Ha tehette, egy darabban evett. Szerinte az étel az egyik legnagyobb ajándék, amelyet kaptunk. "Nos, mivel tudom, hogy a tekintet bizonyos módon táplál, figyelnem kell arra, hogy mit teszek a tányéromra" - mondja.

2006. február 4-én, 12:00 órakor MARCELA KOŠŤÁLOVÁ

Ivana Christová

Ivana Christová azt mondja, hogy imád enni. Ha tehette, egy darabban evett. Szerinte az étel az egyik legnagyobb ajándék, amelyet kaptunk. "Nos, mivel tudom, hogy a tekintet bizonyos módon táplál, figyelnem kell arra, hogy mit teszek a tányéromra" - mondja.

Modellként kezdetben sok diétán esett át. "Gyakran egyáltalán nem ettem. Amikor néha kevesebb mint ötven kiló voltam, ami már nem volt jó a magasságomnak "- emlékszik vissza Ivana Christová. A fordulópont Danielka lányom születése után következett be. Ezért meg kell változtatnom az életmódomat".

Ivana Christová elkezdte tanulmányozni az egészséges életmóddal foglalkozó irodalmat, és hála rájött, hogy a diéták haszontalanok. "Aki jól akarja érezni magát és jól mutat, annak csak egyetlen megoldása van - az egészséges táplálkozás."

Fontos számára is, mert lassú az anyagcseréje. "Ez azt jelenti, hogy ha a szokásos étrendből kevesebbet is eszem, akkor is eléggé gyarapodom."

Ivana Christová azt állítja, hogy az egészséges táplálkozás nem jelent lemondást, csak meg kell tanulni gondolkodni azon, hogy mit eszünk és miért. "A fegyelemről van szó. Hogy nem engedünk az első előttünk megjelenő étkezésnek, hanem csak azt fogyasztjuk, ami a testünknek megfelel. "

Ezt az elvet betartja az éttermekben és az otthoni főzés során is. Előnyben részesíti a zöldséges ételeket, amelyek elkészítésénél minden tápanyag megőrzésére törekszik. "Például szeretem a wok stílust, ahol az összetevőket csak kissé párolják és csepegtetik szójaszósszal" - mondja.

Hétvégi különlegességek anyukának

Gyerekként kezdett főzni. "Szokás szerint anyám főzött, én pedig segítettem neki. Amikor arra törekedtem, hogy szombaton és vasárnap különlegességet készítettem neki egyedül. "

Amikor New York-ban élt, havonta egyszer elkészítette barátainknak az ételeinket - marhahúslevest, töltött csirkét vörös káposztával vagy bryndza gombócokat.

Időhiány miatt ma nem nagyon főz, de ha szükséges, ez nem okoz problémát. Mivel édesanyjával él, gondozza a háztartást és lányát, Danielkát. És Ivana édesanyja már kezdi tanítani az unokáját a főzés művészetében, akárcsak Ivana szokta.

Mindent megkóstol

Bár Ivana Christ íze jó, ha csak az egyik kedvenc ételt kellene megmondania, akkor tök szósz lenne. Előnyben részesíti a fehér húst, a halat és a zöldségeket. Kevesebb a kemény sajt, ami nem tesz jót neki, emellett a tehéntejet szójal is felváltotta.

Külföldi konyhákból szereti a japánt, a thai és az indonéz szót. Ázsiai konyhába került volt férjének, az ázsiai származású francianak köszönhetően, aki állítólag jól tud főzni. "Ez nem azt jelenti, hogy nem szeretem az orosz vagy a német konyhánkat, általában meglehetősen nehézek, ezért nem engedhetem meg magamnak, hogy rendszeresen fogyasszam" - magyarázza az egykori kisasszony.

Azoknak a nőknek és férfiaknak, akiknek fogyniuk kell, hatékony és egészségesnek mondható étrendet javasol. Kétszer próbálta ki maga. "Tavaly találkoztam vele. A műtét után voltam, minden lassan gyógyult, nagyon fájt, így egyáltalán nem érdekelt, hogy hízok-e. Amikor megtudtam, hogy fogynom kell, nekem a rizsdiéta működött a legjobban. Nemcsak elég gyorsan fog fogyni, de te sem fogsz éhes lenni. "

Mi az eljárás? "A fehér rizst nem használják, és egyáltalán nem zsebrizset, hanem természetes, ízesítetlen rizst. Elegendő tápanyag van a bőrben, ráadásul durvább felületük pozitívan hat a belekre. Naponta háromszor-ötször fogyasztható, de nekem kétszer is elég. Elegendő gyógyteát vagy ásványvizet kell inni rizzsel. Az első kilenc nap csak rizs, a következő kilenc napon párolt zöldség, majd kilenc nap hüvelyes és az utolsó kilenc nap saláta. "

Azok számára, akik nem tudnak ilyen sokáig diétázni, van annak rövidített változata, amelyben az egyes ciklusoknak csak három napjuk van.

Ivana Christová nem akarja megtartani az egészséges táplálkozás és életmód élményét. Jelenleg egy könyv írására készül, amely összefoglalja az e téren szerzett összes tudását és tapasztalatát.

Receptek Ivana Christováról

A sütőtök húslevesem

Fiatal tök, nagy hagyma, sárgarépa, paradicsom, petrezselyem, kapor, fekete bors, szárított boróka, új paprika, rasca, olívaolaj, fehérbor, só, citromlé, szójakrém

Vágja a hagymát és pörkölt olívaolajba. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot, külön felszeletelve a tököt és a sütőtök héját, a petrezselyemszárat és a kaprot. Pároljon meg mindent, fedje le fehérborral, és puhítás után keverje össze. Addig forraljuk fel a fűszereket egy rozsdamentes acél teahálóban.

A sütőtök többi részét reszelőre reszeljük le, és olívaolajon pörköltük meg. Amikor ropogósak, adjunk hozzá szeletelt kaprot, sót, borsot, és öntsük az összekevert növényi keverékre. Végül ízesítsük citromlével, és adott esetben adjunk hozzá 3 nagy evőkanál szójakrémet.

Petrezselyemmel díszített főtt burgonyával tálaljuk.

Ázsiai csirketészta curryvel

Csirkemell, curry paprika, keményítő, fekete bors, káposzta, póréhagyma, hagyma, bors (különböző típusú lehet), sárgarépa, gomba, szójaszósz, húsleves, fehérbor

A csirkemelleket metéltre vágjuk, fűszerezzük, keményítőbe csomagoljuk, olajban erőteljesen megsütjük és megszórjuk fűszerekkel. A második serpenyőben olajon megpirítjuk a felszeletelt káposztát, póréhagymát, hagymát, paprikát, sárgarépát, gombát, és meglocsoljuk szójaszósszal. Adjunk hozzá fekete borsot, és keverjünk össze mindent kész csirketésztával. Ha több levet szeretnél, próbálj ki mindent húslevessel vagy fehérborral.

Rizzsel tálaljuk. A sütőben sült és mogyoróval meghintett rizstészta azonban szintén nagyon finom.