Száríthat, főzhet, fagyaszthat paradicsomot vagy készíthet belőlük lekvárt. Még a paradicsomhéjak is megtalálják a használatukat.

vagy

Van annyi paradicsomod, hogy nem eheted meg, és már ellátogattad ketchuppal az egész családot és a szomszédokat? Ne add fel! Fagyassza le a paradicsomot, szárítsa meg, főzze meg, forralja fel belőlük a lekvárt, és télen élvezheti a napon érett paradicsom utánozhatatlan ízét.

Fagyasztott paradicsom
Ha le akarja fagyasztani a paradicsomot, vágja apróra vagy kerekekre, terítse szőnyegre és fagyassza le. Csak ezután tegye őket egy zacskóba vagy fizetési konténerbe. Az így fagyasztott paradicsom nem tapad egy masszához, és könnyedén pontosan annyit választhat, amennyi a feldolgozáshoz szükséges.
A fagyasztott paradicsom olvadás után megváltoztatja állagát, így meleg konyhában is felhasználhatja őket - paradicsomlevesben, paradicsommártásban, hús alatt, rizottóban.

Szárított paradicsom
A paradicsom házi szárítása időigényesebb, ezért ha kevés ideje van, tartsa meg hozni. A szárított paradicsom azonban megőrzi ízét és aromáját, különösen, ha a napon szárítják. A szárított paradicsom az erős antioxidáns likopin tízszeresét tartalmazza a friss paradicsomhoz képest.
A szárított paradicsomnak nem kell "száraznak" lennie. Gyógynövényekbe töltve és olajozva még nagyobb népszerűségnek örvendenek, mint a tiszta szárított változat.
Használhat szárított és pácolt paradicsomot: saláták részeként, főtt ételekben, pesto előállításához, nyers kenyeret szendvicsek részeként, tapas, vagy egyék meg őket, mint a chipset.

Konzerv paradicsom
A paradicsom tartósítása vagy tartósítása jó. A paradicsom főzhető egészben, szeletelve, hámozva, héjával vagy gyümölcslé, püré, püré formájában. A hőkezelés növeli a likopin, az egyik legerősebb természetes antioxidáns tartalmát. A likopin erősíti az immunrendszert, védi a bőrt az UV-sugárzástól, pozitív hatással van a prosztatára, sőt pozitívan hat a rákra is.
A főtt paradicsom nagyon széles körű felhasználási területtel rendelkezik a konyhában. Készíthetjük paradicsomlevesből, paradicsomszószból, salátákba, pörköltekbe, rizottóba, sós süteményekbe, pizzába használhatjuk őket. A levet a legjobb inni vagy más zöldséglével keverni. Ebben az esetben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat a vitaminok jobb felszívódása érdekében.

Paradicsomlekvár vagy lekvár
Paradicsomlekvár? És miért ne, végül is az édes, piros gyümölcs gyümölcs. Miután kipróbálta, egy újabb gazdag betakarításra számíthat. Hangolja össze a paradicsom ízét almával, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, vagy kombinálja más gyümölcsökkel.
A paradicsomlekvárot bárhol más lekvárral használják - kenyérre és süteményekre, palacsintába, süteményekre vagy csak egy kanálra közvetlenül a pohárból.