Négyszáz gramm gluténmentes fehér- és teljes kiőrlésű kenyér ára 135-150 korona, egy csomag gluténmentes spagetti (a glutén a gabonafélékben általában előforduló fehérjék keveréke) 153 és az ilyen kagyló 177 korona. Száz gramm diacsokoládé 30–90 koronáért vásárolható meg. Az élelmiszerárak emelkedése ezeket az árucikkeket is érinti, de az állami támogatási politika erre még nem reagált.

135-150 korona

Négyszáz gramm gluténmentes fehér- és teljes kiőrlésű kenyér ára 135-150 korona, egy csomag gluténmentes spagetti (a glutén a gabonafélékben általában található fehérjék keveréke) 153 és 177 korona. Száz grammos diacsokoládé 30–90 koronáért vásárolható meg. Az élelmiszerárak emelkedése ezeket az árucikkeket is érinti, de az állami támogatási politika erre még nem reagált.

Noha egyes gluténmentes termékeket vényre kaphatnak a gyógyszertárakban harmadával-felével olcsóbban, ezek mégis többször drágábbak, mint a közönséges ételek. "A lisztérzékenység (a bélnyálkahártya-gyulladásban szenvedő, gluténre allergiás, emésztési rendellenességeket okozó beteg) étkezési napja körülbelül négyszer-ötször drágább, mint egy egészséges ember" - mutat rá Viera Hankovičová a Szlovákiai Celiakia Ligából Betegségek. Ugyanakkor ezen élelmiszerek ára ugyanolyan ütemben növekszik, mint a többi. Vagyis az elmúlt évben körülbelül nyolc-tíz százalékkal. Ezeknek az embereknek az étel drágább, mert általában otthon vásárolt alapanyagokból készítik. Nekik is hiányozni fog több energia és víz.

A betegeket elfelejtik
Bár a kormány megpróbálja megvédeni a fogyasztókat az "indokolatlan áremelkedéstől", nem sokat emlékszik azokra a betegekre, akiknek diétázniuk kell. "A kártérítési készpénz-juttatásokról szóló törvényjavaslat célja még nem az, hogy növelje a pénzbeli hozzájárulást az étrendi étkezések, vagyis a lisztérzékenység miatt megnövekedett diétás étkezés költségeinek kompenzálására" - mondta a Munkaügyi Minisztérium a HN-nek. A kormány mindenkit meg akar védeni az áremelkedéstől. Az ártörvényt ezért módosítani kell, és intézkedéseket kell hozni az euróra való áttéréssel kapcsolatos áruk és szolgáltatások áremelkedése ellen. Ľubomír Jahnátek gazdasági miniszter azonban még nem akar róluk bővebben beszélni.

Jelenleg az étrend költségeinek kompenzálására szolgáló havi hozzájárulás háromszáz és ezer korona között van. Magassága a betegség súlyosságától függ. Nemcsak a celiakia és a cukorbetegek jogosultak rá, hanem a cisztás fibrózisban, rákban, krónikus hasnyálmirigy-károsodásokban, reumás ízületi gyulladásban és más betegségekben szenvedő betegek is. Ugyanakkor csak Szlovákiában körülbelül 300 000 cukorbeteg és hivatalosan 50 000 celiakó él. Számuk azonban folyamatosan növekszik, és azok, akik nem is tudnak erről a betegségről, akár ötször is előfordulhatnak.

A pénztárca mélyén
"Ha mindent megvennék a lányomnak, amit csak akar, havi tízezer koronát költenék a diétájára" - mondja tapasztalatairól egy gluténmentes étrendtől függő 11 éves lány édesanyja . Szerinte ezeknek az élelmiszereknek a választéka nőtt az elmúlt években, de még mindig nem olyan változatos, mint külföldön. Még az áraik is gyakran magasabbak nálunk, mint a szomszédos országokban. Míg a receptben csak néhány alapvető ételt kap, például gluténmentes kenyeret, lisztet, sütőkeveréket és még néhányat.

Azonban nem lehet mákos rétest vagy más édes péksüteményt megvenni orvos megerősítésére. Az ára 130 korona körül van. Hankovičová Nagyszombatban üzlettel rendelkezik ezekkel az élelmiszerekkel, így tudja, ki és mennyi járul hozzá a végső árukhoz. "Ha 110 koronáért veszek kenyeret a boltba, akkor 130-ért kell eladnom, különben nem ettem volna" - teszi hozzá. Ezen élelmiszerek ára ezért magas, mert a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek, kis tételekben. A gyártósorokat gyakran emiatt kell átépíteni és megtisztítani, és a csomagolás is drága. A glutén alap nyersanyagokból történő eltávolításának technológiája szintén sokba kerül.

Növelhetik az ajánlatok változatosságát
Szlovákiában nem sok gyártó van ezekhez az élelmiszerekhez. Sokan abbahagyták a termelést, mert a kereskedelem nem nagyon érdekli őket. "Csak egy kis embercsoportnak szólnak. Ugyanakkor az üzletekben hasonló problémáink vannak a díjak és hirdetési díjak felsorolásával, mint a közös ételek gyártói, amelyeket nagy sorozatban készítenek" - mutat rá Ján Fencl, a Pečivárna igazgatója Liptovský Hrádok. Ez a cég 2004 óta gluténmentes kekszet és ostyát süt.

Ennek ellenére például a Billa bővíti a celiakók és a diafood kínálatát. "Az elmúlt hónapokban nem emeltük az áraikat" - mondta Csóka Zoltán, a Billy üzemeltetési igazgatója. Tavaly megduplázták e termékek kínálatát. Ľubomír Drahovský piaci elemző azt állítja, hogy a diétás emberek számára készült ételek lehetővé teszik az élelmiszerboltok választékának és specializációjának növelését az üzletekben.