Nemcsak karácsonykor szinte mindenki szeret egy pohárral valamivel élesebbet önteni. Ha az ital nem túl éles, és nem fogyasztják el túlzott mennyiségben, békésen fogyaszthat minden nap megbánás nélkül. De főleg a vörösbornak adjon lehetőséget. Megmondjuk, miért!

Ön sörfőzde, vodkagyártó, vagy a borhoz szokott ízlelni? Ha ez utóbbi, akkor elég szerencsés vagy. Talán egyetlen táplálkozási szakember sem tiltja meg a bor szárítását. Különösen, ha piros. Több évtized alatt publikált tanulmányok ezrei kimutatták, hogy a vörösbor mértékkel fogyasztva pozitív hatással lehet a szív egészségére, csökkentheti az oxidatív stresszt, sőt normalizálhatja a vércukorszintet.

Mennyi bort ihat?

Ha szabad napjaiban kicsit ledobja magát a patájáról, valószínűleg semmi sem fog történni. Normál üzemmódban azonban jó, ami az alkoholfogyasztást illeti, legalább egy kicsit tiszteletben tartani az arányosság szabályát. Még akkor is, ha olyan egészséges italt fogyaszt, mint a vörösbor. A következőképpen kell helyesnek lennie: A 2012. évi táplálkozási ajánlások szerint az ajánlott napi alkoholfogyasztás férfiaknál körülbelül 20 gramm, nőknél 10 gramm. Ez egy kis sört vagy egy pohár bort jelent a nőknek, egy-két sört vagy két pohár bort a férfiaknak.

Szuperétel antioxidánsokkal

És most azokból az okokból, amelyek miatt a vörösbornak az esti italnak kell lennie! Kis mennyiségben fogyasztva a vörösbor szuperételnek tekinthető, amely erőteljes antioxidánsokat biztosít, amelyek sejtszinten gyógyítják a testet. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Így csökkenthetik az érelmeszesedés és minden szív- és érrendszeri betegség vagy autoimmun rák mögött rejlő oxidatív stresszt.

alkoholos

A vörösbor esetében annál jobb, annál jobb. A test éppen akkor használja ki pozitív tulajdonságait, ha betartja az arányosság szabályát!

Ittasan az alacsonyabb koleszterinszintre

Akkor is fogadhat a vörösborra, ha magas koleszterinszintet tapasztal. Napi egy-két pohár fogyasztása segít csökkenteni a káros LDL-koleszterin szintjét. Emellett növeli a hasznos HDL-koleszterin termelését is. A tudósok szerint ez egy értékes antioxidáns resveratrol, amely viszonylag bőséges vörösborban.

A francia paradoxon

A resveratrolnak köszönhetően a vörösbor fogyasztása valószínűleg hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez is. Az úgynevezett francia paradoxonról gyakran beszélnek. A kifejezést egy francia tudós használta először az 1990-es években Serge Renaud. A francia paradoxont ​​az fejezi ki, hogy bár a helyiek jól ismert élvezők és fogyasztók a kiadós zsíros ételek iránt, a szívbetegségek előfordulási gyakorisága Franciaországban nagyon alacsony a környező országokkal összehasonlítva. Később kiderült, hogy ennek oka valószínűleg a nagyobb vörösborfogyasztás volt.

A resveratrol megtalálható a szőlőben, különösen a bogyók héjában. Minden borfajta kissé eltérő mennyiségben tartalmazza ezt az anyagot. És hogy van a fehérbor? Sajnos ez minimális mennyiséget tartalmaz, ennek oka az italkészítés különböző módjai.

Fogyás egy csészével a kezében


És a legjobb a végén! A vörösbor az újév után is segít leadni a felesleges kilókat. Az indianai Purdue Egyetemen végzett tanulmány azt jelzi, hogy a pikeatanol blokkolja az éretlen zsírsejtek fejlődésének és növekedésének képességét. Ez az anyag hatékonyan küzd a súlygyarapodás ellen.

Tehát öntöttél? Egészségére!