tavaszi

Ízletes és egészséges mindhárom alapformában: fehér, zöld, lila. E formák mindegyike különbözik a termesztés módjától. Hogyan lehet ezt a ritka jót ápolni a saját kertjében?

Friss és tele egészséggel

A tavaszi szezont szimbolizáló zöldségek tele vannak egészséggel. Fehérjéket, egészséges szénhidrátokat, kalciumot, rostot, káliumot, vasat, magnéziumot, foszfort, nátriumot, cinket, rézet, mangánt, szelént, A-vitamint, B, C, E, K-t, pantoténsavat, folsavat, glutaminsavat, béta -karotin, lutein, flavonoidok és illóolajok. Mindebben kevés kalóriát tartalmaz, támogatja az immunitást, gyulladáscsökkentő hatású, rák ellen, vízhajtók, támogatja az emésztést. Lúgos jellegű. Segíti a vesék és a máj méregtelenítő tevékenységét. Normalizálja a vércukorszintet.

Fehér, zöld, lila?

Először is meg kell jegyezni, hogy csak egy spárga létezik. Ha a fólia alatt megnő, fehér lesz, ha kertben vagy mezőn fólia nélkül nő, akkor zöld lesz, és azonnal össze kell gyűjteni. A lila spárga valójában fehér, amelyet sokáig fény éri - akár a nap, akár a fluoreszkáló fények a boltban. A spárga termesztésében az a nagyszerű, hogy évelő növény, és egy helyen 8–12 évig termeszthető. Nem biztos, hogy tudod, hogy a csokrok díszítésére dekoratív spárga leveleket használnak.

Férfiak és nőstények

Ezek az ízletes zöldségek kétlaki növényekhez tartoznak. Ez azt jelenti, hogy lehet férfi vagy nő. Magdalena Valšíková-Frey, a nyitrai Szlovák Mezőgazdasági Egyetem zöldségtermesztéssel foglalkozó professzora szerint a hímek a termesztés szempontjából előnyösebbek, mert jobban elágaznak. Általában július végén virágoznak. A fiatal ehető hajtások növekedési sebességét a hőmérséklet befolyásolja. Lassabban nőnek 11–12 ° C-on, mint például 25 ° C-on.

Hogyan lehet spárgát termeszteni

A spárga a semleges pH-értékű, rengeteg humuszos és áteresztő alapú mély agyagos-homokos talajt kedveli. Hihetetlen, hogy a gyökerek 6 méter mélységig hatolnak. Nem szabad szeles helyeken termesztenie. Áprilisban vetse a spárga magokat az előkészített talajba 3-4 cm mélységig. A növények körülbelül május közepén nőnek.

"Amikor elérik a 10 centiméteres magasságot, 10-15 centiméter távolságban tárgyalunk velük. A vegetáció alatt ásunk, védünk a betegségek és kártevők ellen. Július végén a sorok között 100 g/négyzetméter dózisban nitrogén műtrágya jégformával trágyázunk. Télre a föld feletti részeket levágjuk és eltávolítjuk, hogy megakadályozzuk a betegségek és kártevők elszaporodását. Ezután takarja le szalmával vagy kukoricakéreggel. Tavasszal feltárjuk a talaj és az égárat a sorok között. A legmagasabb minőségű zöld spárgát akkor érjük el, ha sekélyebben ültetünk sekélyebben és nem takarjuk be a növényeket. Zöld szárak nőnek, amelyeket fiatalon szüretelünk, amikor elérik a 15–20 centiméter hosszúságot. A zöld spárga több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A hajtásokat naponta vágjuk a talaj felszínéhez közel "- magyarázza könyvében Magdaléna Valšíková-Frey.