Jelenleg még a téli hónapokban sincs hiány eperből.
Tehát édes tésztát készíthetünk belőlük, valahányszor ízelítőt kapunk belőle.
3 ilyen süteményt fogunk elképzelni a mai receptekben. Élvezd.
Eper szeletek tejföllel
Édes kísértést kínál a vendégeknek eperszeletek formájában, amelyeket tejföllel díszítenek.
Ezt a kiváló péksüteményt nem túl nehéz elkészíteni.
ÖSSZETEVŐK:
- 4 tojás
- 4 evőkanál félig durva liszt
- 8 evőkanál porcukor
- 4 tégely tejfölt
- 1 tégely tejszínhabbal
- 1 citrom
- kb. 15 g fehér zselatint a krémbe
- kevesebb, mint 1 kg eper
- 1 csomag torta vörös zselé
MEGKÖZELÍTÉS:
- A piskóta elkészítéséhez habosra keverjük a fehér színben, és fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját és a cukrot. Végül óvatosan keverje össze a lisztet.
- Öntsük a tésztát egy kivajazott és durva lisztre, és süssük kb. 20 percig 175 ° C-on.
- Sütés után hagyja kihűlni a tésztát.
- Készítsen tejszínt - tegyen egy tálba tejfölt, tejszínhabot, cukrot, néhány csepp citromot.
- A krémbe keverjük az utasításoknak megfelelően elkészített zselatint.
- Amint a krém szilárdulni kezd, dörzsölje meg a kihűlt piskótával.
- Ezután megmossuk az epret, és félbevágjuk, amelyet egy vágófelülettel összehajtunk a krémhez.
- Az utolsó réteg tortazselé lesz, amelyet szintén az utasításoknak megfelelően készítünk el.
- Ezt a péksüteményt a legjobb hűtőszekrényben legalább 1 órán át hűlni.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Eper szeletek vanília pudinggal
Néha leveles tésztával készíthetünk epres szeleteket, amelyeket a boltban vásárolunk.
Ez megspórolja a munkát, és gyorsabban megsütjük a péksüteményeket.
ÖSSZETEVŐK:
- Leveles tészta
- kb. 1 kg eper
- pudinghoz - 800 ml tej, 4 evőkanál porcukor, 2 db vaníliapuding
- 1 zselé
- tejszínhab
MEGKÖZELÍTÉS:
- Segítünk a munkafelületünkön, és a leveles tésztát egy tányérra tekerjük.
- A fémlemezre helyezzük úgy, hogy mindkét oldalon 1,5 cm-re kinyúljon, és villával megszurkáljuk.
- Előmelegített sütőben megsütjük a tésztát, és hagyjuk kihűlni.
- Főzzük meg a tejből, cukorból és porított vaníliás pudingból készült pudingot, amelyet még forrón azonnal megkenünk a sült leveles tésztán.
- Tiszta és száraz epret teszünk a pudingra - egészben vagy félbevágva.
- Ezután főzze meg a zselét az utasításoknak megfelelően, és egyenletesen alkalmazza az epret.
- Hagyja kihűlni a szeleteket, és tejszínhabbal díszítse.
Epres szeletek túróval és zselével
Az epres szeletek elkészítéséhez kiváló alapanyag a túró is, amely zselatinnal kombinálva kiváló tészta ízt varázsolt.
ÖSSZETEVŐK:
Az utazáshoz szükségünk lesz:
- 200 g félig durva liszt
- 200 g porcukor
- 6 tojás
- fél csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
Felkészülünk a krémre:
- 100 ml tej
- 150 g porcukor
- 40 g zselatin
- 400 g tejszínhab
- kb 400 g eper
- 500 g túró
MEGKÖZELÍTÉS:
- A tojásfehérjét habosra keverjük szilárd hóval, amelybe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját, a cukrot és a lisztet sütőporral.
- Öntsük a tésztát egy kivajazott és durva lisztre, és mérsékelten melegített sütőben süssük meg.
- Sütés után a tésztát vízszintesen ossza ketté.
- Mossa meg a friss epret.
- Készítse elő a zselatint az utasításoknak megfelelően, de víz helyett tejet használjon.
- Keverje össze az eper felét, adjon hozzá cukrot, túrót és zselatint.
- Vágja darabokra a megmaradt epret, és keverje bele a tejszínbe.
- A tejszínhabot felverjük, és a felét óvatosan hozzáadjuk az eperhez.
- Az egyik tésztalapot egyenletesen kenje el tejszínnel, és fedje le a másik tányérral.
- Hagyja kissé megszilárdulni a hidegben.
- Vágja a darabokat külön darabokra, és tejszínhabbal és eperrel díszítse.
Lilluna.com
A sütés után az eperrel egy időben sült epres szeleteket csak cukrozzuk és tálaljuk, majd ízlés szerint felvert tejszínnel.
Díszítésként néhány szép színű szilárd epret tartunk, amelyeket a tejszínhab gombócainak díszítésére használunk.
Az eper gazdag C-vitamin forrás, miért ne kezelhetné gyakrabban? Válasszon több eper recept közül, amelyeket megtalál a weboldalunkon.