A zöldséges köret határozottan nem ismeretlen a szlovák konyhában. A klasszikus sertéshúsos gombóc erről meggyőz minket, ami egyszerűen nem lenne így különféle elkészített káposzta nélkül.

Más ételek is megerősítik, hogy a zöldségek tálalása nálunk nem is olyan rossz. Párolt spenót, párolt káposzta, sárgarépa vagy borsó gyakori. Az elkészítés lehetőségeit és módját azonban tovább bővítheti néhány más zöldség, amelyek kiegészítik vagy teljesen helyettesítik a közös köreteket.

Ebben a cikkben 4 zöldséges köretet készítettünk Önnek, amelyek közül néhány meglepetést okozhat. Kóstolja meg, és hagyja, hogy a zöldségek sikeresek legyenek.

Padlizsán zöldséges köretként - francia ratatouille

Legendás párolt zöldségek Provence-ból, nagyon ízletes francia zöldségétel.

rozmaring

  • extra szűz olaj
  • kakukkfű
  • 2 cukkini
  • só
  • teáskanál só
  • 1 gerezd túlnyomott fokhagymát
  • Provence-i fűszerek
  • ÖSSZETEVŐK
  • 1 padlizsán
  • MEGKÖZELÍTÉS
  • 1 evőkanál vaj
  1. A zöldségeket megtisztítjuk, és azonos méretű darabokra vágjuk.
  2. Ezután mindegyik fajt külön megpirítjuk olívaolajban, gazdag marék provence-i fűszerekkel.
  3. Egy nagy edényben keverje össze a zöldségeket, és folytassa a főzést.
  4. Adjunk hozzá egy szál rozmaringot és kakukkfüvet, és öntsünk fehérbort.
  5. Sózzuk és pároljuk a fedél alatt.
  6. Mossa meg a karfiolt, és szedje szét nagyobb rózsákra.
  7. Tálaljuk például tojásos omlettel vagy pirítóssal.

zöldséges
geoscripts.meredith.services.html

sima levelű petrezselyem

Fedezzen fel hasonló tippeket

A brokkoli zöldséges köretként - parmezánnal sütve

Egy egyszerű recept egy egészséges körethez, csak néhány alapanyagból.

rozmaring

  • 1 kisebb brokkoli
  • 80 g parmezán vagy Grana padano
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 2 fehér hagyma
  • 1 zúzott fokhagyma sóval
  • 4 paradicsom
  1. Mossa meg a brokkolit és törje fel kis rózsákra.
  2. A sütőedényt megtöröljük vajjal, és beletesszük a szárított brokkoli rózsákat.
  3. Egy tálban felverjük a tojásokat tejszínnel, sóval, borssal és zúzott fokhagymával
  4. Hozzáadunk reszelt parmezánt (kb. 2/3).
  5. Cukkini, mint zöldséges köret - fitnesz palacsinta
  6. Végül megszórjuk a brokkolit a többi parmezán sajttal.
  7. Cukkini, mint zöldséges köret - fitnesz palacsinta
  8. A sült brokkolit burgonyapürével vagy főtt burgonyával és zöldségsalátával szolgálják fel.

recipetineats.com

Karfiol zöldséges köretként - keleti stílusban sült

Kevésbé hagyományos köret, mégis könnyen emészthető és egészséges.

rozmaring

  • 6 színes paprika
  • 1 fej karfiol
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1/4 csésze teljes kiőrlésű sima liszt
  • 100 g főzőkrém
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 1/2 teáskanál őrölt bors
  • fehérbor
  • 6 gerezd fokhagyma
  1. Amikor a zöldségek teljesen puhák, tálalhatjuk.
  2. Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt és az összes laza fűszert.
  3. Tegyen karfiolrózsákat sütőpapírral bélelt tepsire, ékeken apróra vágott hagymát, durva szeletekre szeletelt fokhagymát.
  4. Csepegtesse le az elkészített páclével.
  5. Melegítse fel a sütőt 200-220 ˚C-ra, és helyezze bele a lemezt.
  6. 15 percig sütjük, majd a tartalmát óvatosan összekeverjük egy tepsiben, és további 10 percig sütjük.
  7. Tálaljuk forrón, lime-lével csepegtetve és újhagymával megszórva, lime-szeletekkel.
  8. Grillezett sertéscombbal, hússal, grillezett sertéshússal vagy csirkés nyárssal, természetes sült marhahússal tálaljuk.

thepioneerwoman.com

Süssük 180 ° C-on körülbelül 15-20 percig - aranybarna.

Nagyon egyszerű és pillanatok alatt elkészül. Roston sült húshoz jól passzol, előnye, hogy hidegen fogyaszthatók és mártogathatnak.

rozmaring

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 1/2 teáskanál őrölt római málna
  • 1/4 csésze reszelt parmezán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagyobb tojás
  • 700 g reszelt cukkini
  • só és bors ízesítésre
  1. Hámozzuk meg és reszeljük le a cukkinit.
  2. Sózzuk a vízbe egy teáskanál sóval.
  3. 15 perc múlva nyomja össze a cukkinit, hogy a víz nagy része felszabaduljon, és ruhával megszárítsa.
  4. Keverje össze a szárított reszelt cukkinit az összes többi hozzávalóval.
  5. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  6. Sütőpapírt teszünk a tepsire, és kisebb palacsintákat teszünk rá.
  7. Kb. 20 percig sütjük aranybarnára.
  8. A kész palacsintákat sült lazacgal vagy más hal- és joghurtmártással szolgálják fel.

protein4you.sk

A menü, a vitaminok, rostok és főleg ásványi anyagok kínálatának diverzifikálása mellett egy megfelelően elkészített zöldséges köretet akár burgonya vagy más köretek nélkül, vagy csak nagyon kis mennyiséggel tálalhatunk.

Ez természetesen jelentősen csökkenti az étel kalóriaértékét, és további csökkenést érünk el azáltal, hogy zsír nélkül készítjük el, és egyúttal elkerüljük a liszttel való sűrítést.

Ha nem érdekli a kapott kalória, próbáljon burgonya köreteket elkészíteni más receptjeink szerint.