Mindenféle hússzeletet különféle módon töltenek meg más összetevőkkel.

Ez további lehetőségeket teremt számos étel ízében és elkészítésében. A hagyományos sertés-, baromfi- és marhahús mellett halhússal is tölthetünk, és finom halhengereket készíthetünk.

Sokszínűbbé tesszük a házilag elkészített menüket, és az egyéb összetevők megfelelő megválasztásával betartjuk a megfelelő táplálkozás elveit is.

Merítsen ihletet receptjeinkből!

Hal aszpikában

A recept, amely szerint garantáltan sikeres lesz az Aspic Fish.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg hal
  • hagyma
  • ecet
  • só
  • bors
  • cukor
  • 1 csípős paprika
  • sterilizált zöldségek
  • zselatin

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágja a gerinc körüli halakat filékké, és távolítsa el a gerincet.
  2. A filéket darabokra vágjuk, hogy ne vágjuk le a bordacsontokat, főzzük szeletelt hagymával és gyökérzöldségekkel kb. 10 percig egy savanyúságú 1/4 ecetes és 3/4 részes vízben.
  3. Ezután eltávolítjuk a halat, és megszabadulunk a bordacsontoktól.
  4. Megkóstoljuk a hallevest, amely a zselatin, a cukor, a fűszerek és a só jövője is.
  5. Az ízesített forró húsleveshez hozzáadunk sterilizált gyökérzöldségeket, szeletelt csípős paprikát, 1 csomag élelmiszer-zselatint, és jól összekeverjük.
  6. Tegye a kicsontozott halat egy edénybe, töltse fel hagymával, és fokozatosan öntse rá a zselatin keveréket. Kihűlés után kb. 3 napig pihentetjük a hűtőszekrényben.

frissítve
receptyonline.cz

Fedezzen fel hasonló tippeket

Hal tekercs zöldségekkel

ÖSSZETEVŐK

  • 350 ml zöldségleves
  • 150 g cukkini
  • 150 g sárgarépa
  • 1 citrom
  • 8 halfilé (tőkehal)
  • Só és bors ízesítésre
  • 1 teáskanál sima liszt
  • 50 g vajat
  • 1 sárgája
  • 100 gramm főzőkrém
  • cukor
  • 2 evőkanál friss petrezselyem

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Hámozzon meg egy sárgarépát, cukkinit és vágja vékony szeletekre.
  2. Öblítse le a halfilét, csepegtesse le citrommal, sóval és ízesítse.
  3. Tegye a sárgarépát és a cukkinit a halfilére.
  4. Tekerje le a halak tekercsét és mérje meg.
  5. Tegye a tekercset a zöldséglevesbe, és rövid ideig főzze körülbelül 10 percig.
  6. A vajban nagyon rövid ideig megpirítunk egy evőkanál lisztet.
  7. Hozzáadunk tejszínt és kevés hallevest, hozzáadjuk egy citrom levét, összekeverjük és jól megfőzzük.
  8. Sárgájával felvert sárgájával megpuhítjuk, megfőzzük.
  9. Fűszerezzük sóval, cukorral és fűszerekkel.
  10. Adjunk hozzá friss petrezselymet.

eatsmarter.com

Hal tekercs spárgával

Szereted a halat? Szóval próbáld meg a hekket tekercs formájában spárgával.

ÖSSZETEVŐK

  • 400 g szürke tőkehal filé (4 db)
  • 20 db spárga
  • 1 citrom
  • 100 g vajat
  • olivaolaj
  • só
  • frissen őrölt fekete borsfűszer

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Hámozzuk meg a spárgát, törjük le a fás végeket és főzzük kb. 10 percig sós vízben, egy teáskanál cukorral.
  2. A halfilét megszárítjuk, megsózzuk, ízesítjük, és mindegyikbe 4-5 spárgát csomagolunk.
  3. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olajat, és alacsony hőfokon alacsony hőmérsékleten sütjük a tekercseket.
  4. Felvesszük és melegen tartjuk.
  5. Öntsön olajat a serpenyőből, és melegítse benne a vajat.
  6. Egy serpenyőben megsózzuk a vajat, meglocsoljuk citrommal, felforraljuk.
  7. Tálalás közben öntsük a halas tekercset a vajra.

thehealthyfoodie.com

A főtt vagy sült burgonya és a zöldséges köret vagy a zöldségsaláta jól passzol a hengeres tekercshez.

Párolt rizs is alkalmas, amelyet megkóstolhatunk egy kicsit, hogy illeszkedjen a hengerek töltelékéhez. Merítsen ihletet a rizs köretek különféle internetes cikkeiben.