Látszólag egyszerű étel, de sok minden elromolhat. Van, akinek ritka, másnak olyan vastag, mint a "beton". Van, akinek tetszik, ha a zabkása felületén bőr alakul ki, mások meg sem tudják nézni.

Különféle módon készítünk kását:

  • Az összes hozzávalót rögtön az edénybe tettük - tejet, cukrot és búzadarát. Folyamatos keverés közben megvárjuk, amíg a tej összehúzódik, majd a zabkása sűrűsödni kezd.
  • Tegye a tejet cukorral egy edénybe. Hagyja forrni, majd keverje hozzá a búzadarát.
  • Nagymamám folyamatosan azt mondta, hogy nem szabad elfelejteni, hogy mindig adok egy csipet sót a zabkásába.

1. Klasszikus búzadara

  • Szolgálat 2 fő részére.
  • Elkészítési idő: 15 perc.

búzadara

Hozzávalók

  • 3 dl tejet,
  • 3 PL dara,
  • 3 ČL vaj,
  • 1 PL cukor,
  • csipet só.

Öntsön tejet az edénybe, és hagyja felforrni. Öntsünk búzadarát cukorral együtt, és állandó keverés mellett főzzük, amíg a búzadara meg nem sűrűsödik. Öntsük egy tányérra, és szórjuk meg Grankóval, és öntsünk vajat.

Tipp: változtatásképpen vegyes/préselt banánt adhatunk a búzadara zabkása mellé.

  • 3 dl tej,
  • 3 PL dara,
  • 1 nagy banán.

Hagyja forralni a tejet az edényben. Ha meleg van, fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát. Addig keverjük, amíg a kása besűrűsödik. Adja hozzá a kevert banánt a forró zabkásához, és keverje össze az egész zabkását. Gyakran készítettem ezt a verziót, amikor gyermekeim kicsi voltak.

2. A zabpelyhes búzadara egészséges változata

  • 3 dl tejet,
  • 8 - 10 evőkanál zabpehely,
  • 1 ČL vaj,
  • granola, dió díszítéshez,
  • ízlés szerint: őrölt fahéj, méz vagy vaníliás cukor, reszelt alma, gyümölcs.

Hagyja a tejet egy edényben felmelegedni, és amikor langyos, adjon hozzá zabpelyhet. Megállunk, és hagyjuk, hogy körülbelül 15 percig duzzadjon. Ezután főzzük a pelyheket körülbelül 5 percig. Öntsük a zabkását egy tányérra, és adjunk hozzá egy darab vajat. Fűszerezzük őrölt fahéjjal, mézzel vagy vaníliás cukorral. Díszítsük gyümölcsökkel.

Tipp: Különböző allergia/intolerancia esetén tehéntej helyett rizst, szója- vagy mandulatejet használhatunk. Gluténmentes étrendhez hajdinát vagy búzapelyhet adjunk hozzá.