Könnyedén vásárolhat joghurtot bármilyen ételben. Ha azonban tudni akarja, mit tartalmaz a joghurtja, elkészítheti otthon. A házi joghurt nem tartalmaz tojást, remek íze van, és az árán is spórol. A házi joghurtnak köszönhetően fantáziájának megfelelően különböző ízekkel is kísérletezhet. A joghurtkészítő ezért kiváló segítő mindazok számára, akik nemcsak egészségesen szeretnek étkezni, de szeretnek is egy kicsit elkényeztetni.
A joghurtkészítő olyan modelljének kiválasztásához, amely pontosan megfelel az Ön igényeinek, hasonlítsa össze az ár mellett más paramétereket is. A következő cikkben megtudhatja, hogy melyek ezek. És megtudhatja, hogyan kóstolhatja meg a házi joghurtot.
Hogyan készítsünk házi joghurtot
A házi joghurt elkészítéséhez tej- és joghurtkultúrákra lesz szükség. Az eljárás egyszerű:
A friss tejet 80 ° C-ra melegítjük. Mielőtt joghurtos baktériumokat adna hozzá, hagyja lehűlni kb. 40 ° C-ra, hogy túl magas hőmérsékleten ne pusztítsa el a baktériumokat. Ha pasztőrözött tejet használ, csak melegítse 35–40 ° C-ra, és azonnal adja hozzá a joghurttenyészetet. Az így elkészített keveréket tegye a joghurtkészítőbe.
A joghurtkészítő biztosítja a megfelelő hőmérsékletet és a joghurt érleléséhez szükséges időt. Előállításában a megfelelő hőmérséklet és érlelési idő a legfontosabb. Ennek eredményeként a joghurt a kívánt állagú lesz. Körülbelül 6 - 12 óra alatt készen áll a fogyasztásra, a joghurtkészítő típusától függően.
Tanácsot adunk a joghurt kultúra megvásárlásában is. Jóllehet joghurtot lehet vásárolt joghurt kultúrával elkészíteni (literenként kb. 2 evőkanál hozzáadásával), a házi joghurt előállításához joghurt-kultúrákat ajánlott használni. Vásárolja meg őket gyógyszertárban vagy egészséges élelmiszerboltban.
Joghurt paraméterek
Az egyes joghurtok teljesítményük, edényeik száma és egyéb paramétereik tekintetében különböznek egymástól. Kiválasztáskor előzetesen ellenőrizze a kiválasztott modell paramétereit.
A konténerek száma és térfogata
Először is érdekelnie kell a joghurtkészítéshez szükséges edények számát. Alapvetően két alapvető típus közül választhat:
- joghurtkészítő egy nagyobb tartállyal a joghurthoz,
- joghurtkészítő több tartállyal.
Ha több konténerrel rendelkező modellt választ, akkor különféle konténerszámú termékeket választhat, 4-től a legnagyobbig, 12 konténer joghurthoz. Az egyes modellek a konténerek méretében is különböznek. Általában 120 és 150 ml között van. Ezekben a tartályokban joghurtot is tárolhat.
A joghurtkészítők egy konténerrel is választhatnak. A piacon talál modelleket 0,6 - 2,5 l joghurt előállításához. Hátránya lehet, hogy a kész joghurtot a tartályból kisebb tartályokba kell önteni, amelyekben tárolni fogja. Ezért az egy joghurtkészítők a legalkalmasabb megoldások, ha a joghurtot közvetlen fogyasztásra készítik.
A joghurtkészítő mennyiségének kiválasztásakor előzetesen vegye figyelembe a házi joghurt élettartamát. 3 és 5 nap között mozog.
Joghurtkészítő edény anyaga
A joghurtos edények műanyagból vagy üvegből készülnek. Ha az üveget részesíti előnyben, akkor a tartályok használatuk során eltörhetnek. Ezért ne felejtse el előre tájékoztatni a csészék rendelkezésre állásáról és áráról.
Joghurtkészítő áramfogyasztása
A joghurtkészítők a leggazdaságosabb konyhai eszközök közé tartoznak. A teljesítményérték tájékoztatja az áramfogyasztásról. 20 W körül van. A felvett teljesítmény értéke befolyásolja a készülék fűtési sebességét a kívánt hőmérsékletre. A kisebb modellek alacsonyabb energiafogyasztással rendelkeznek kisebb méretük miatt.
Joghurt elkészítési ideje
Az elkészített joghurt mennyisége befolyásolja magát az elkészítési időt. A legrövidebb elkészítési idővel rendelkező modellek már 6 óra alatt elkészítik a joghurtot. Hosszabb előkészítési idővel rendelkező modelleknél ez akár 12 órát is igénybe vehet.
Könnyű karbantartás
A joghurtkészítő kiválasztásakor derítse ki azt is, hogy a joghurt edények moshatók-e a mosogatógépben. Ez megkönnyíti az Ön tisztítását.
Építkezés
A joghurtkészítők főleg műanyagból készülnek. Ennek eredményeként súlyuk kisebb, de hajlamosabb a mechanikai sérülésekre. A drágább modellek szerkezeti része rozsdamentes acélból készül. Súlyát tekintve ezek a készülékek általában 1-2 kg-ot nyomnak.
A joghurt burkolata általában átlátszó műanyagból készül. Ez lehetővé teszi a joghurt teljes elkészítésének figyelemmel kísérését.
A joghurtkészítő méretei
A joghurtkészítők azok közé a készülékek közé tartoznak, amelyeket nem kell állandóan a konyhapultra helyezni. A joghurt elkészítése során azonban elegendő helyre kell lennie. Ezért egy adott modell kiválasztásakor vegye figyelembe annak méreteit is. A joghurtkészítő méretei a tárolás szempontjából is fontosak.
vyberomat sk joghurtkészítő
Joghurt funkciók
A joghurtok elkészítését a joghurtkészítők különféle funkciói segítik elő. Egyes modellekben akár fagylaltot vagy más finomságokat is készíthet.
Időzítő és automatikus kikapcsolás
Az időzítő nagyon praktikus funkció azok számára, akik meghatározott konzisztenciájú joghurtot szeretnének elkészíteni. Az időzítőn beállított időtől függően a joghurtja vékonyabb vagy vastagabb lehet. Ez lehetővé teszi a joghurtkészítő működési idejének és automatikus kikapcsolásának beállítását.
Az előkészítés vége jelzés
Az időzítővel ellátott modellek általában jelzéssel vannak ellátva, hogy befejezzék a joghurt elkészítését. A jelzés általában hallható vagy villogó LED-en keresztül.
LCD kijelzö
Az LCD kijelzőn ellenőrizheti a joghurt érési idejét és az aktuális hőmérsékletet. Ezért az időzítővel ellátott modellek általában fel vannak szerelve vele. Ha az időzítővel ellátott joghurt nem rendelkezik LCD kijelzővel, a forgatógombbal állíthatja be az időt.
Használja más ételekhez
Egyes joghurtmodellek lehetővé teszik más ételek vagy italok elkészítését. Készíthet például fagylaltot, acidofil tejet, kenhető krémet, majonézt vagy pástétomot. Kiváló kiegészítő a görög joghurt elkészítésének lehetősége. Különleges szitát használnak előállításához.
vyberomat sk joghurtkészítő
Inspirációk házi joghurtokhoz
A házi joghurt elkészítése könnyebb lesz, ha pasztőrözött tejet használ. Használhat azonban frisset is. Fontos, hogy legalább 80 ° C-ra melegítse a káros baktériumok elpusztítása érdekében.
Fogyaszthat házi joghurtot íz nélkül, vagy édes és sós ízű. Ügyeljen azonban arra, hogy mindig csak a kész joghurtot kóstolja meg.
Az ízlés legegyszerűbb módja 1-2 teáskanál házi lekvár hozzáadása. A juharsziruppal, fahéjas cukorral, kakaóval vagy apróra vágott dióval készült joghurt is nagyon jó ízű. Hozzáadhat friss vagy szárított gyümölcsöt, kukoricapehelyet vagy zabpelyhet is.
Ha szeret kísérletezni, készítsen házi joghurtot sóhoz. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáad egy csipet sót és szárított gyógynövényeket.
Következtetés
A házi joghurt elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Csak tejre, joghurt-kultúrára és joghurtkészítőre van szükséged. A joghurtkészítő kiválasztása függ a tartályok mennyiségétől és számától, az energiafogyasztástól, a tartály anyagától és a joghurtkészítő felépítésétől, valamint a méretétől. Házi joghurtot legfeljebb 5 napig tárolhat. Ezért vásárlás előtt alaposan fontolja meg, hogy milyen gyakran és mennyi joghurtot készít.
Az egyes modellek a joghurt könnyű karbantartása és elkészítési ideje tekintetében is különböznek egymástól. Gondoljon arra is, hogy milyen funkciókat igényel egy joghurtkészítőtől. Választhat időzítővel és külön kikapcsolással rendelkező modelleket, jelezve a joghurtkészítés végét, vagy más ételek elkészítéséhez is.
- TOP Pots 2020 - Útmutató a megfelelő kiválasztásához
- Védikus csuka 2019 - Horgászfelszerelés FISH
- Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet fájdalom és veszteség nélkül eltávolítani a habgumit a hajából
- Nincs több szárított sajt vagy megsárgult vaj Tárolja az ételeket megfelelően!
- A húsvéti ételeket megfelelően kell csomagolni és tárolni, a szakértők azt tanácsolják - Dobré noviny