A legjobb pulykahús tésztalében, recept gyerekeknek is. Pavlína, a dúbravkai pozsonyi járásból majdnem ötéves Andrej és hároméves Daniellel - de a feltétel az, hogy sok van belőle.
"Nagyon nehéz volt kiválasztanom a legfelső ételt a két fiúm számára. Mivel nagy falók és tisztelem őket, gondolom, mindenki. Hazánkban általában inkább mennyiségről van szó. Az egyik kedvenc a paprikás csirke tésztával. Előadásom szerint azonban az alap pulykahúsra változik. Nem szeretem nagyon a csirkét. Ezzel a jósággal a fiúk nyalogatják a fülek mögött. Ez a nagyi szósz azonban a legjobb. A fiúk szerint ő csinálja a legjobban. Lenyűgözni fogok egy gombóccal teli tányérral, jó adag szalonnával. Még a tűzön sült szalonnát, főtt pulykanyakat, lekváros palacsintát vagy süteményt sem fogják megvetni. "
Recept gyerekeknek
Pulykahús lében tésztával
Főzsz naponta? Mi a főzési stílusod - új receptekkel állsz elő, vagy ragaszkodsz a hagyományos konyhához?
"Általában naponta főzök, inkább egyszerű vacsorákat. Néha sikerül még egy napot maradnom, és szünetet tarthatok éhes nyakamon. A konyhám klasszikus, legalábbis ami a főzést illeti. Nagyon szeretek sütés közben kísérletezni - többet merek ott, mint edényekkel. "
Milyen változásokat hajtott végre a főzésben a gyermek születése után?
"A gyermekek születése után elsősorban a főzés mennyiségét változtattam. Az étrendünk összetétele mindig nagy mennyiségű zöldségen alapult. Emellett elkezdtem nagyobb figyelmet fordítani az összes tápanyag sokféleségére és reprezentációjára. "
Van egy tipped, ami neked bevált a konyhában?
"A gyorsforraló a jobb kezem lett a konyhában. Az utóbbi időben engem is lenyűgöz a gőzfőzés. Amikor húsételekkel kezdtem, jégkocka formákban lefagyasztottam az összekevert húst. Ha szükséges, fagyasztott készletek után nyúltam egy kis adag pulyka, nyúl vagy marhahús után. "