A sertéshús a csirkével együtt a leggyakrabban használt hús Szlovákiában. Színe rózsaszínű, szövete zsírral fonódik össze. A zsírosság természetesen a hús konkrét részétől függ. A sertéshúsból készült ételek ezért energiaigényesebbek, mint például a marhahúsból készültek.
A legnépszerűbb sertéshús a comb, a karaj és a karaj. A comb lehet sütni vagy sütni, és alkalmas nyárs, tekercs vagy dugvány elkészítésére. A karaj sok beállítási lehetőséget kínál. Kiváló például grillezéshez vagy sütéshez. Az ágyék kiváló minőségű sertéshús, amely kiválóan alkalmas perckészítésre, például medalionok formájában. A nyak és a sertés karaj kevésbé rossz. Az éttermekben sertésborda vagy térd ínyenc elrendezésével is találkozhatunk. Az élelmiszeripar sertésfejet, lábakat vagy karéjokat is használ.
Gazdagítsa családi szakácskönyvét nagyszerű sertéshús receptekkel. Biztosan élvezni fogja a csodálatos sertéstekercseket vagy sertésragut .