Megkérdezi, lehetséges-e úgy elkészíteni az ebédet, hogy ne kellene az egész délelőttöt a tűzhely mellett tölteni?

Ha megfelelő alapanyagokat használ, az ebéd kevesebb, mint egy óra alatt elkészül!

Vegyél egy sertésszeletet, és perc alatt készítsd el, vagy süsd meg a sütőben.

Merítsen ihletet receptjeinkből.

Sertésszelet a gombán

A gomba általában az étel jellegzetes ízét és aromáját adja. A gombák sertésszeletének elkészítéséhez használjon friss gombát - vagy kézzel gyűjtött az erdőben, vagy vásárolt gombát.

ÖSSZETEVŐK

  • 750 g sertésszelet
  • 200 g friss gomba
  • só
  • őrölt feketebors
  • hagyma
  • olaj
  • Liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Mossa meg a karajokat, szárítsa meg és ütögesse meg.
  2. Ezután sózzuk, fűszerezzük, és a széleken többször vágjuk, hogy pirításkor ne csavarodjanak.
  3. A gombákat megtisztítjuk és finomra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és mindkét oldalán megpirítjuk rajta a karajokat, és sütés után azonnal tányérrá alakítjuk.
  5. Ezután a sültben megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és hozzáadjuk az apróra vágott gombát.
  6. Folyamatosan keverjük és keverjük.
  7. Ezután szórja meg a gombákat liszttel, fedje le, adjon hozzá pirított karajokat és párolja körülbelül 25 percig.
  8. Tálaljuk különféle burgonyával.

receptek
cooking.nytimes.com

Fedezzen fel hasonló tippeket

Sült sertésszelet

Süthetjük a karajokat a burgonyával együtt a sütőben is. Finom étel készül, utána csak poros az ebéd.

ÖSSZETEVŐK

  • sertésszelet
  • krumpli
  • édes tejszín
  • Eidam sajt
  • hagyma
  • fokhagyma
  • só
  • bors
  • olaj vagy vaj

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Törölje le a sütőedényt olajjal vagy vajjal.
  2. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  3. Mossa meg a karajokat, és koppintson rá.
  4. Adjunk hozzá burgonyát egy tepsibe, sózzuk, sózzuk, és öntsünk tejszínt.
  5. A burgonyára csapolt, sózott és fűszerezett szeleteket helyezünk.
  6. Meghintjük reszelt sajttal, és puhára sütjük a sütőben.

allrecipes.com

Tejszelet

Ízletes változat a krémmel együtt készített karaj. Ízük elárasztja egymást, és olyan ételeket varázsol, amelyeket bemutathat látogatása során.

ÖSSZETEVŐK:

  • 4 sertésszelet
  • tégely édes tejszínből
  • 100 g Eidam sajt
  • hagyma
  • olaj
  • só
  • bors

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Először elkészítjük a karajokat, amelyeket hideg vízzel leöblítünk, megszárítunk és egy kalapáccsal ütögetünk.
  2. Ezután sózzuk és fűszerezzük őket.
  3. A tepsijét törölje meg olajjal, tegye bele az apróra vágott karajokat, szórja meg a karikákat apróra vágott hagymával, és öntsön rá az édes tejszínre.
  4. A tetejére reszelt sajtot adunk.
  5. A sütőben mindent puhára sütünk.

delish.com

Grillezett sertésszelet

A grillezés az egyik legnépszerűbb húsétel. Ehhez az ideális hús a sertésszelet, amelyet nagyon gyorsan elkészítenek.

ÖSSZETEVŐK

  • 4 szelet sertésszelet
  • egész színes fűszerek
  • só
  • fokhagyma
  • rozmaring
  • olaj

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vastagabb szelet sertésszeletet készítünk grillezéshez - kb. 3 cm-re, hogy a hús ne száradjon ki túlságosan grillezés közben.
  2. Megmossuk a karajokat, megszárítjuk.
  3. Zúzott színes borsból, zúzott fokhagymából, rozmaringból és olajból készült pácot készítünk, és a húst körülbelül 2 órán át pácoljuk.
  4. Ezután előkészítjük a rostélyt, felmelegítjük és mindkét oldalán megpirítjuk rajta a karajot, miközben még mindig pácoljuk.

epicurious.com

Adagolás és elkészítés

Ha a megvásárolt húst még nem vágjuk fel, szükség szerint felvágjuk. Vághatjuk a karajokat. Ha a csonttal együtt hagyjuk őket, akkor a húst a csontnál vágjuk, hogy jobban megsüljön.

Öblítse le a szeletelt karajokat, szárítsa meg és óvatosan csapolja meg, lehetőleg fóliába csomagolva vagy mikrotén tasakban tárolva, hogy a húslé ne igyon a tányérba.

Ezután az egyes részeket elvágjuk a széleken, hogy pirításkor ne csavarodjanak. Természetesen vághatunk tésztára karajokat is, amelyeket még a szeletelt adagoknál is gyorsabban készítenek el.

Ajánlott mellékletek

Különböző típusú köretek alkalmasak gyorsan elkészített karajra. Különösen főtt, párolt vagy sült burgonya, vagy sült vagy sült hasábburgonya és krokett.

Párolt rizs is alkalmas, amelyet fűszerekkel vagy zöldségekkel ízesíthetünk, hogy különleges legyen. A tészta sem kizárt. A gyors beállításhoz gyakran tartármártást vagy más kiválasztott hideg mártást szolgálunk fel.

A ketchupból, mustárból és hasonló összetevőkből készült forró öntetek szintén megfelelőek. Nem feledkezünk meg az egyik zöldségsalátáról. Ha a húsételt a körettel gazdag zöldséges körettel egészítjük ki, akkor szinte ünnepi megjelenésű fogást kapunk különösebb erőfeszítés nélkül és minimálisan a konyhában töltött idővel.

Ha kedveli a grillezett karajokat, mindenképpen keresse fel a többi receptcikkünket, és inspirálódjon például grillezett vaddisznószeletből.