Tévhit: Minél szegényebb vagy, annál tovább élsz
Igazság: A New York-i Állami Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy néhány plusz kiló elősegítheti a hosszabb életet. Megállapították, hogy az enyhén elhízott emberek kisebb eséllyel halnak meg szívproblémákban, mint azok, akik alacsony súlyúak. Egy friss tanulmány viszont ezt állítja A magasabb BMI-index megvédi Önt a különféle betegségek okozta haláltól. Ez annak ellenére van, hogy a túlsúly okozhat néhányat. Természetesen ez csak azokra vonatkozik, akiknek csak néhány plusz kilója van.
Tévhit: Hetente ötször, 30 percet kell gyakorolnia
Igazság: A legújabb kutatások ezt mondják a magasabb testmozgás intenzitása, bár csak heti hat perc, hatékonyabb, mint a heti 150 perc mozgás. A foglalkoztatottak számára ezért egy heti egyszeri rövid testmozgás sokkal hatékonyabb, de a hatékonyságnak nagyon magasnak kell lennie.
Tévhit: A vörös hús káros a szívére
Igazság: Ha az egészséges táplálkozás részeként vörös húst eszünk, az nem okoz szívbetegséget. Éppen ellenkezőleg, számos egészségügyi előnye van. Fogyókúra szakértő Dr. Michael Mosley azt állítja, hogy a telített állati zsírok gondolata vörös húsban és vajban, amely eltömíti az ereket, Ancel Keys tudós 1953-ban megjelent tanulmányában jelent meg. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy A szénhidrátok sokkal veszélyesebbek az étrendben, mint a zsírok. A minőségi sovány vörös hús viszont vas, cink, A-vitamin, D-vitamin, magnézium, szelén és kálium forrása.
Tévhit: A nyers gyümölcsök és zöldségek egészségesebbek
Igazság: A főtt étel könnyebben emészthető, és a test több összetevőt képes felszívni belőle. A nyers étrend rajongói azt állítják, hogy a zöldségek főzése megöli a vitaminokat és az ásványi anyagokat, de a tanulmányok ezt megállapították a sárgarépában, a spenótban, a gombában, a spárgában, a káposztában vagy a paprikában több főzött antioxidáns található mint a nyers állapotban.
Tévhit: A teljes tej egészségtelen
Igazság: A bizonyítékok erre utalnak a teljes tej jobb alternatíva, mint az alacsony zsírtartalmú tejpor. Zsírt tartalmaz, de zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminokat is. Ezért sokkal táplálóbb. Egy tanulmány szerint ez még segít a kalóriák gyorsabb elégetésében is.
Tévhit: Nincs olyan, hogy túl sok alvás legyen
Az igazság: Minden este 10 óránál hosszabb alvás ugyanolyan pusztító a test számára, mint kevesebb, mint 6 óra. Legalábbis ezt állítja az American Academy of Sleep Medicine kutatása.
A hosszú alvás és a hosszú, vízszintes helyzetben maradás lassíthatja a szervek véráramlását és befolyásolhatja a vércukorszintet. A legegészségesebb, ha éjjel 7-től 9-ig alszunk.
Tévhit: A maratoni futók szuper egészségesek
Igazság: Új kutatások megerősítik ezt a hosszútávfutók nagyobb eséllyel szenvednek ízületi gyulladásban, fertőzésekben vagy csípőízületükben változások vannak. Amerikai tudósok szerint a heti 32 kilométernél hosszabb futás lerövidíti a várható élettartamot.
A Leicesteri Egyetem egy másik tanulmánya azt állítja, hogy egy maratoni futás után az immunrendszer hosszú hetekig kimerül, ekkor az ember háromszor nagyobb eséllyel kap megfázást vagy influenzát. Ez azonban nem ok arra, hogy a kanapén feküdjünk. A rendszeres testmozgás növeli az immunitást.
Tévhit: A pattogatott kukorica diétás katasztrófa
Igazság: A cukor kihagyása és a pattogatott kukorica a tökéletes snack. A pennsylvaniai Scrantoni Egyetem tanulmánya azt találta egy adagban több tápanyag van a betegségek elleni küzdelemben, mint a gyümölcsök és zöldségek egy részében. Egy adag pattogatott kukorica legfeljebb 300 mg antioxidánst tartalmaz, ami majdnem kétszer annyi, mint egy adag gyümölcs. Természetesen a pattogatott kukorica nem lehet édes, túl sózott vagy sok vaj.
Tévhit: Az olívaolaj a legegészségesebb zsír a főzéshez
Igazság: Az olívaolaj magas hőmérsékleten meglehetősen káros a szervezet számára. Magas hőmérsékletre hevítve az olívaolaj lipid-peroxidoknak nevezett vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek reagálnak az emberi DNS-sel, és növelik a rák és a szívbetegségek kockázatát.
A főzéshez a napraforgó, a földimogyoró vagy a kókuszolaj alkalmasabb. Extra szűz Az olívaolaj egészséges, de csak akkor, ha hideg konyhában használják.
Tévhit: A sok gyümölcs elfogyasztása jó dolog
Igazság: Túl sok gyümölcs fogyasztása növeli a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. Bár a gyümölcs rostot és vitaminokat tartalmaz, van fruktóz (gyümölcscukor) is. Ez egy cukor, amellyel nem érzed magad tele. Normális esetben, amikor cukrot eszel, a tested kiválasztja az inzulin hormont, amely jelet küld az agynak, hogy eleged van. A fruktóz azonban nem teszi szükségessé az inzulin termelését. Ennek eredményeként az emberek túlfogyasztják a legtöbb gyümölcsöt, ami növeli az elhízás kockázatát és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. "Csak egyél két darab gyümölcsöt naponta. A tiszta cukrot tartalmazó gyümölcsleveket kerülni kell. A menü többi részének pedig főleg zöldségekből kell állnia "- tanácsolja egy diétás szakember.
Tévhit: A saláta abszolút egészséges étel
Igazság: A saláták magja, a jégsaláta kevés tápanyagot tartalmaz, és a legtöbbjük víz. Ezenkívül számos tanulmány megerősítette ezt a saláta az ételmérgezés általános forrása. A londoni Imperial College kutatása szerint a szalmonella baktériumok megmérgezhetik a salátát, ha a leveleihez kötik. Ezután a baktériumok átterjedhetnek más olyan termékekre, amelyekkel a zöldségek érintkeznek.
A probléma elkerülése érdekében, jobb, ha sötétebb levelű saláta zöldségeket fogyasztunk Rukkola vagy spenót. Vasat és egy fontos B-vitamint, más néven folsavat tartalmaznak, amely energiaforrás. És evés előtt ne felejtse el folyóvízzel lemosni a leveleket.