A pékáruk nemcsak a múltban, hanem ma is az étrendünk meglehetősen jelentős részét képezik. A különbség azonban az, hogy korábban az emberek maguk sütötték. Manapság sokaknak fogalmuk sincs, mit veszünk és eszünk.

akarjuk

Nemcsak a múltban, hanem napjainkban is, a pékáruk meglehetősen jelentős részét képezik étrendünknek

Miért ártanak nekünk a sütemények?

Hozzáadott só, cukor, fehér liszt, keményítő, búza, glutén, összes zsír és még sok más. Ezek nemkívánatos összetevők, amelyeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. Ha úgy gondolja, hogy csak ki kell cserélnie a teljes kiőrlésű kenyér fehér lisztjét, és problémája van, akkor ez sem teljesen igaz. A hozzáadott színezékeknek, emulgeálószereknek vagy stabilizátoroknak köszönhetően kalóriaértékük összehasonlítható a fehér kenyérrel. Tehát valójában olyan süteményeket vásárolunk, amelyek egyszerűen egészségesnek tűnnek. Tehát hogyan lehet kicserélni és egyúttal a legtöbbet is kihozni belőle?

Régi, jó rizses szendvicsek

Bár sok embernek nem tetszik, az igazság az, hogy a rizses szendvicsek továbbra is megfelelő alternatíva a sütemények helyett, különösen alacsony sótartalma miatt.

Pehely, a gabonafélék jobb változata

A búza helyett a gabona egy másik egészségesebb és teljesebb változata a pehely. Ezeket minimálisan dolgozzák fel, a külső szemrétegek megőrződtek, és sok tápanyagot tartalmaznak, beleértve a rostot és a folsavat, így a terhes nők számára is nagyon hasznosak.

Knäckbroty rozslisztből

A legtöbb rostot tartalmazzák, és a teljes kiőrlésű kenyeret helyettesítik a legjobban. A knäckbrotok közül a legegészségesebbeket rozslisztből készítik, mivel ezekben van a legkevesebb só, cukor és a legtöbb rost. Ehetjük túróval és zöldséggel, amikor csak hozzáadjuk a "vitaminbomba".

Házi sajttorta

Szüksége van egy tojásra, alacsony zsírtartalmú túróra, sütőporra, fűszerekre, csipet sóra és gyógynövényekre, hogy kedved szerint egészséges fitnesz zsemlét vagy tekercset süthessen otthon. Ez valójában egy egészséges sajttorta, amelyet például salátával együtt élvezhet.

Palacsinta kókuszolajban

A sütemények helyett talán a legfinomabb és legegészségesebb változat a házi palacsinta. Csak egy tojásra, teljes kiőrlésű lisztre, napraforgómagra, szezámmagra, őrölt diófélékre, fűszerekre és egy kis sóra van szükség. Ezekből az összetevőkből palacsintát készít, amelyet egészséges kókuszolajban süt. Igazán egészséges finomság.

A klasszikus péksütemények egy pillanatra becsapják a gyomrunkat. Ezek az ételek vagy ételek teljes értékű helyettesítők, amelyek valóban jóllaknak, és ugyanakkor még könnyebben fogod érezni magad.

Még egy jó tanács a végén

Egészséges péksütemények vásárlásakor fordítson különös figyelmet az ezekben található lisztekre, a só, a cukrok és a zsír arányára. A legegészségesebb ételek amarant, tönköly, zab, mandula, csicseriborsó vagy akár borsó- és rizslisztek. Egyre népszerűbb az ún búzadara. Bár egyfajta fehér liszt, durumbúzából készül és tökéletesen más ételekkel, pl. zöldségek. Cukrok helyett keressen és használjon juhar-, agávé-, kókusz- vagy nádcukrot vagy mézet. Ez megadja a testednek azt, amire valójában szüksége van.