Tehát soha életemben nem próbálnám ki ezt. Vagy ez hihetetlenül undorító, hogyan is ehetik meg az emberek? Biztosan sokszor feltette magának ezt a kérdést utazás közben.

valaha

15 éve járom a világot, és szeretek kipróbálni mindent, amit csak tudok, de néhány étkezésnél azt mondtam magamban, hogy ez már sok nekem.

Paradox módon gyakran találkozom azzal a ténnyel, hogy azokat az ételeket, amelyeket a világon csemegének tartunk, ehetetlennek tartják.

Például a kiváló bryndza gombócok ehetetlenek néhány európaiak számára. Az egyik orosz szerint úgy néz ki, mintha valaki hányt volna, egy japán barát pedig megjegyezte, hogy életében nem evett ennél rosszabbat. Az ázsiai turisták azt sem értik, miért eszünk penészes sajtokat.

Íme egy válogatás a legnagyobb kulináris kihívásaim közül, amelyeket legyőztem. Olyan jó ízlés.

Fokozatosan eltávolítom a héjat a tojásból, amely első pillantásra normálisnak tűnik. A centenáriumot azért hívják, mert hosszú ideje az országban van.

De amint leveszem a tojás fehér borítását, felfedek egy teljesen fekete csodát. Érdemes megnézni a videót.

Fehér helyett fekete zselét talál, amelynek hihetetlen szaga van. A tojást kétfelé vágom, a sárgája helyett pedig türkiz nyálkás massza van, amely még jobban illatozik. Ha a szag mellett döntök, soha nem eszem meg a tojást. De a vágy, hogy megpróbálja nagyobb, és harapni fogok.

Nem tudom, mire számítottam, de a tojás klasszikus íze nem. Meglepő, hogy íze olyan, mint a "mi" kemény tojás. Ez a finomság főleg Kínában található, és főleg reggelinél található meg.

Balut

Egy másik tojás cseréjére, de ebben az esetben a Fülöp-szigetekről. Képzelje csak el, hogy kap egy tojást a kezébe, tudva, hogy egy hámozatlan kacsát vagy csirkét fog enni.

Amint a fülöp-szigeteki busz megállt, a filippínóiak a helyi eladónőhöz rohantak és megvették Balut. Kifejezetten akcióban vannak, és boldogan csapkodják magukat.

Valaki ecetet ad hozzá az íz fokozásához. Én is megpróbálom, csak nem tudok túltenni azon az érzésen, hogy lehangoltnak érzem magam és nyálkás ízű a nyelvem. A filippínóiak nevetnek, mivel nem tudok, és vásárolnak még készleten.

Kis polipok

"A lány randevúzott egy fiúval, és együtt kipróbálták ezeket a kis polipokat. Sajnos a fiú nem nyelt le egy kis darabot, és az a torkán ragadt. Néhány perc alatt megfulladt. Nagyon fájdalmas halál volt "- mondja Kim útmutatója a dél-koreai busani halpiacról.

"Ha ki akarod próbálni, akkor elegendő nyálat kell létrehoznod a szájüregben, mert rosszul fogsz végezni" - figyelmeztet.

A halász előhúzza a tintahalat, és apró darabokra vágja a szemem előtt. Minden bit sötétedik, állítólag legalább 20 percig tart. Veszek egyet, és a nyelvemre teszem. Gyorsan imbolygok és nyelek. Nincs íze, de a gyengülés a gyomor felé vezető úton folytatódik.

Úgy érzem, átbeszélem és megkérdezem egy barátomat, hogy neki is van-e ilyen érzése. Neki van. Gyorsan több rizspálinkát iszunk, és örömmel kiáltunk, mint az igazi koreaiak.

Japán a szamurájok, de a különböző évszázados szokások országa is. A tengeri hal a Fugu az egyik legmérgezőbb hal, mérgük a cianiddal ellentétben a tej és a méz.

A képzett szakácsnak késsel kell sebészeti pontossággal elválasztania a hal mérgező részét a többitől. Ha ezt elmulasztja, a méreg behatol a húsba, és a fogyasztástól számított másodpercen belül megölhet egy embert. Valójában olyan, mint a japán rulett.

Először megkóstol egy szaké rizsbort, és azonnal próbáljon ki egy kis darab halat. A darab nem ízlik, de az érzésről szól. Túl fogom élni? És mi történik, ha valaki meghal? Séffel soha nem fog történni semmi. Ezért gyökerezett meg egy poén Japánban - soha ne kezdj semmit egy nőfőnökkel, aki fúgot készít.

Végül egy kis tanács. Az elmúlt 15 év alatt megtanultam nem ítélkezni mások felett.

Mindenkinek van olyan szokása, amelynek nem kell "szagolnia" a másikat. És kinek van igaza, mi az és mi nem jó? A közúti vélemények, ízlések, kultúrák és hagyományok sokaságának megértése és tolerálása az egyik íratlan szabály, hogy hogyan lehet túlélni az úton, és ugyanakkor egyedülálló élményeket hozni.

Olyan jó ízlés és hegyek az új szokatlan finomságokért.