A lisztérzékenység a glutén intoleranciával járó betegség, amely egész életében kíséri az érintett embert. A kezelés alfája és omegája egy pontos étrend, az ún glutén- vagy gluténmentes.

hogy

Annak ellenére, hogy a tudomány folyamatosan próbál alternatív megoldásokat találni. Eddig nem olyanok, hogy vissza tudnák állítani az étrend fontosságát, vagy akár túlságosan is csökkentenék.

Bár az öröklődést az öröklődés is befolyásolja, valószínűleg a felhalmozás felelős a teljes fejlődéséért több oka és felhalmozódása hátrányos kontextus.

Nagyon gyakran az evésről beszél szokások. Kapcsolatokat keresnek a szoptatás hosszával, a vegyes étrendre való áttérés időszakával, a lisztételek első felvételével a gyermekek étkezőjébe. A közelmúltban sokkal fontosabbnak bizonyultak, de főleg nem ismertek, különösen a vírusos betegségek (pl. rotavírus) kisgyermekeknél, dysbiosis (lásd még a korábbi blogokat) vagy gram-negatív fertőzések baktériumok.

Ezért a fiatal kor kapcsán egyre nagyobb figyelmet fordítanak az ún "Immun ablak". A születés utáni negyedik és hatodik hónap közötti időszakban a csecsemők ezt követően elindítják saját védelmi rendszerüket, mert megszűnik az oltalmuk, amelyet a saját anyjuk biztosított számukra a születés után. Ez az immunitás kialakulásának újjászületésének időszaka kockázatos. Akkor a gyermekeket nagyon aggódva kell védeni a mikroorganizmusokkal való fertőzés lehetősége előtt (látogatások, nagy csoportokban való tartózkodás, zárt szobák, utazás állami forrásokból, összebújás az egész családdal, szeretteivel és más emberekkel). Fokozatosan mikrobiomjuk stabilizálódik, és az immunszervek sejtjei a megfelelő kezelési rendbe lépnek, de ebben az indítási időszakban különösen fogékonyak bármilyen fertőzésre. Kiderült, hogy nem csak árthat egy adott pillanatban (fertőzésre való hajlam formájában), de beláthatatlan következményekkel jár a közeli vagy távoli jövőben. Ezért a gyermekeket megfelelően védeni kell az "immunablak" alatt.

A glutént és hasonló anyagokat tartalmazó ételek teljes mellőzése általában gyors és egyértelmű javulást eredményez a lisztérzékenységben szenvedő személy általános állapotában. Tapasztalt emberek tudják, hogy pontosan ellenőrizniük kell az összes étel összetételét, amelyek az asztalukra kerülnek, mert a glutén nemcsak búzát, rozst, árpát, tönkölyöt, rozsot, zabot, kalmutot vagy tritikálét és ezekből származó termékeket, különösen lisztet tartalmaz. Megtalálhatók különféle kolbászokban, kolbászokban, egyéb húskészítményekben, joghurtokban, müzlikben, péksüteményekben, süteményekben vagy más cukrászdákban, kekszekben, más típusú lisztekből készült tésztákban (lisztkeverékekben), akár kolbászban is. Nagy figyelmet kell fordítaniuk a különféle aromákra is, pl. ketchup, szójaszósz, különféle öntetek, kenőcsök, fűszerek és esetleg ecet. Figyelmet kell fordítani az iparilag előállított félkész termékek, köztük a fagyasztott termékek, különösen a levesek, pudingok vagy húspótlók kiválasztására, valamint a vegetáriánusok vagy vegánok számára készült egyes ételekre.

Ezért a lisztérzékenységben szenvedők általában nagyon pontosak az élelmiszerek beszerzésében, és teljesen részletesen és alaposan tanulmányozzák a címkéket., különösen tömegesen elkészítve, ill. ipari termékek tömegtermelése.

És ez nagyon, nagyon, nagyon fontos!

Ezzel párhuzamos prioritás a tápanyagokat helyettesítő élelmiszerek keresése, tartalmazzák a tipikus lisztételekben, és a glutén és hasonló anyagok nem tartalmaznak. Ezek elsősorban gyümölcsök, zöldségek, hús, hal és tenger gyümölcsei, technológiailag ép tej és az abból készített tejtermékek (különösen savanyú tej), rizs, hüvelyesek, hajdina, köles, kukorica, amarant, dió, mag, magvak.

Jó lehetőség a kompenzáció felhasználása, amelyek nem tartalmaznak glutént és hasonló anyagokat. Például kukorica, rizs, borsó, mandula, csicseriborsó, hajdina, kókuszdió, len, kenderliszt, dióból, kesudióból, földimogyoróból, mákból, chia magból vagy tápiókából, cirokból vagy nopálból (kaktuszlevélből). Gluténmentes lisztkeverékeket kínálnak most, de a forrás hitelességét ellenőrizni kell. Legjobb azoknak az embereknek, akik lisztérzékenységben szenvednek, és akik garantáltan biztonságosak.

A lisztérzékenységben szenvedők számára készült menü elkészítésének fontos része, hogy figyeljen a rostok pontos ellátására, amely pótolhatatlan helyet foglal el a nyálkahártya regenerálódását szolgáló védő és megindító gyógyulási folyamatok befejezésében (a megtisztelő olvasót olyan korábbi blogokra utaljuk, amelyekben már többször foglalkoztunk, különös tekintettel az élelmi rostokra). Többek között a rostnak előnyei vannak, mivel ez a „jó mikroorganizmusok” (probiotikumok) legelterjedtebb „takarmánya”. Ez nemcsak a bélnyálkahártya felszínén történő rögzítést segíti, hanem optimális feltételeket teremt a szaporodásukhoz, valamint a test és az egészséget elősegítő anyagok előállításához.

Kínáljon probiotikumokat mert a lisztérzékenységben szenvedők elég gazdagok, pl. Lactobacillus acidophilus, Lactobacollus lactis, Lactobacillus casei, de laktobacillusokból főleg Lactobacillus rhamnosus és Lacobacillus reuteri, továbbá bifidobaktériumok is, különösen Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bififobacterium lactis, Bifid.

Amikor a fejezet elején a lisztérzékenységet ismert és ismeretlen betegségnek neveztük, ebben a tézisben figyelembe kell venni azt a tapasztalatot, hogy az egészséges embereket nem érdekli, de amikor hirtelen megjelenik, általában elég sok időbe telik, mire rájön. De legfőképpen egy könyörtelen tényt hoz. Ra keletkezett már teljes egészében elkíséri "házigazdáját" következő élete. Annak ellenére, hogy a jelen folyamatosan új pozitív impulzusokat hoz a kezelésébe, a gluténmentes étrend elveinek szolga betartása még mindig a legbiztosabb módja annak, hogy megbirkózzunk a bélnyálkahártya károsodásából eredő akut támadással és elérjük a hosszú távú remissziót (pihenőidő).

Nagy teszt lemondás, de önfegyelem is, minden legkisebb kihágásért, a gluténmentes étrend elveinek megsértése formájában, kegyetlenül megbünteti a beleket, és mindent pozitívan kitörölhet. Ezért a cöliákiában szenvedő betegek gyógyulási tervének elkészítésekor minden más kezelési módszernél nagyobb figyelmet fordítottunk az étrendre.

Még abban a reményben is, hogy információink hasznosak lehetnek azok számára, akik megkapják, de még nem tudnak róla .