Tök sütemények receptje. Ez a jóság! (Forrás: GettyImages)
Amikor este leülünk tévét nézni, gyakran belekóstolunk valami sósba és ropogósba. Általában a boltban vásárolt burgonya chips, sült dió vagy krumpli után nyúlunk. És mi lenne, ha mi magunk sütnénk valami aprót a fogunk alatt?
A házi sütőtök keksz kiválóan alkalmas hosszú őszi estékre. Sok egészséges dolgot talál bennük, és ízlésük szerint állíthatók be. Önmagukban is remekek, és ha jó szószt kínálsz nekik, akkor még jobban fogod élvezni.
Szükségünk lesz:
- 100 g hokkaido tök
- 100 g vajat
- 160 g tönköly sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 tojás
- durva tengeri só a szóráshoz
- magok (tök, napraforgó, szezám, len…)
Megközelítés:
A reszelt tököt reszeljük le, keverjük össze vajjal, lisztes sütőporral és sóval. Különféle fűszereket, fokhagymát, gyógynövényeket vagy sajtot adhat a tésztához. Minden az ízlésétől függ. Készítsen egy sima tésztát, hasonló a Linzhez. Hagyja a tésztát 20 percig hűtőben pihenni.
Készítse elő a táblát a gördüléshez. Segítsen rajta, és a tésztát kb. 3 mm vastagságúra tekerje. Vágjon a tetszés szerinti alakra. Például csíkok, négyzetek vagy kivágott kerekek. Ha kekszet készít gyermekeknek, mindenképpen vidám vágókat használjon.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és ráhajtjuk a kekszet. A tojássárgáját habverővel dolgozzuk fel, dörzsöljük meg a kekszet, és mindegyiket szórjuk meg só és mag keverékével. Óvatosan benyomhatja a szemcsét az ösvénybe, hogy az ne essen le.
Körülbelül 15-20 percig sütjük 180 ° C-ra melegített sütőben. Hagyja kihűlni, és "ropoghat".
Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!